馒头粉品质改良剂

馒头粉改良剂

“面之宝 ”牌 馒头粉改良剂是我公司技术人员根据各地小麦品质不同，采用**新的科技成果，使用安全、健康、高效且符合食品添加剂**标准的食品级原料；在大量实验的基础上，精心调配而成的面粉品质改良剂。
一、配   料：
α—淀粉酶，维生素C，硬脂酰乳酸钙-钠，磷酸三钙，食用玉米淀粉。
二、作用与特点
（1）增强面筋质量，提高面团的操作性能和机械加工性能；
（2）增大馒头体积，蒸出的馒头的个儿大、挺立度好；
（3）改善馒头的表皮色泽和光亮度，提高馒头白度；
（4）改善馒头的内部组织结构，气孔均匀，细腻；
（5）改善馒头的保鲜性能，使馒头复蒸性好。
三、产品说明
卫生许可证：豫卫食添证字[2009]第0042号
执行标准：Q/ZYS  001-2007
使用量：0.03%-0.05%，直接与面粉混合均匀。
包  装：5×5公斤/箱（袋），铝箔袋包装。
保质期：密封状态下为12个月。
贮  存：于阴凉、通风、干燥处贮存，开袋后请注意封口，以防吸潮、结块。