麻辣面食品改良剂
所在区域:河南 郑州市区
更新时间:2010-07-14
品牌:面之宝
产品价格:面议
麻辣面制食品改良剂
麻辣面制品改良剂是“面之宝”技术中心针对麻辣面制食品的加工工艺和产品特点;利用乳化剂、酶制剂、蓬松剂等协同增效技术;开发出来的提高麻辣面制品品质的食品添加剂,可有效增加产品柔软度,防止食品变硬、变干、油析出、口感变差等现象。产品自投放市场以来,以安全、健康、高效和使用方便等特点受到了河南郑州、湖南、江西等地客户的欢迎。
一、配 料
复合酶制剂、复合乳化剂、磷酸二氢钙、食用变性淀粉。
二、作用与特点:
1、口感筋道、柔软,延长保鲜时间;
2、省油,减少产品制作过程中的油的用量;
3、乳化、润滑作用,降低挤出压力,减少设备磨损;
4、膨大体积,提高出品率直;
5、防止产品在放置过程中油份的析出;
6、在食品加工完毕后,以及食品在储放过程中,保持食品呈柔软状态,防止食品变硬、变干,口感发生变化。
三、产品说明
卫生许可证:豫卫食添证字[2009]第0042号
执行标准:Q/ZYS 001-2007
使用量:0.2%--0.4%,直接与面粉混合均匀或加入水中溶解再倒入和面机。
包 装:5×5公斤/箱(袋),铝箔袋包装。
保质期:密封状态下为12个月。
贮 存:于阴凉、通风、干燥处贮存,开袋后注意封口,以防吸潮、结块。
麻辣面制品改良剂是“面之宝”技术中心针对麻辣面制食品的加工工艺和产品特点;利用乳化剂、酶制剂、蓬松剂等协同增效技术;开发出来的提高麻辣面制品品质的食品添加剂,可有效增加产品柔软度,防止食品变硬、变干、油析出、口感变差等现象。产品自投放市场以来,以安全、健康、高效和使用方便等特点受到了河南郑州、湖南、江西等地客户的欢迎。
一、配 料
复合酶制剂、复合乳化剂、磷酸二氢钙、食用变性淀粉。
二、作用与特点:
1、口感筋道、柔软,延长保鲜时间;
2、省油,减少产品制作过程中的油的用量;
3、乳化、润滑作用,降低挤出压力,减少设备磨损;
4、膨大体积,提高出品率直;
5、防止产品在放置过程中油份的析出;
6、在食品加工完毕后,以及食品在储放过程中,保持食品呈柔软状态,防止食品变硬、变干,口感发生变化。
三、产品说明
卫生许可证:豫卫食添证字[2009]第0042号
执行标准:Q/ZYS 001-2007
使用量:0.2%--0.4%,直接与面粉混合均匀或加入水中溶解再倒入和面机。
包 装:5×5公斤/箱(袋),铝箔袋包装。
保质期:密封状态下为12个月。
贮 存:于阴凉、通风、干燥处贮存,开袋后注意封口,以防吸潮、结块。