“秋风响，蟹脚痒。”中秋、国庆假期，大闸蟹向来是人们餐桌上的“顶流”。由于今年高温天气导致大闸蟹延迟上市，错失两大销售旺季。
近日，华商报记者走访发现，新一批大闸蟹已集中上市，“大闸蟹价格降一半”“大闸蟹销量猛增”等话题相继登上热搜。随着供需两端加快匹配，特别是直播电商的加持，大闸蟹销售小高峰也随之到来。
十月底或将迎来蟹消费小高峰
10月17日，华商报记者来到欣桥海鲜市场。这里有不少商户在售卖大闸蟹，大闸蟹可以说占据了水产摊的“C位”。“这两天的大闸蟹都很肥壮、有活力。”商户李先生表示，这几天来选购大闸蟹的市民越来越多了，每天基本上都能卖出上百只蟹。
记者在西安矿山路一处超市，也看到有螃蟹在售卖。“这两天母蟹的品质还是更好一点，3.5两左右的母蟹价格在25元/只，3.5两左右的公蟹价格在20元/只。”据销售人员介绍，现在的螃蟹价格不仅比国庆便宜得多，蟹膏和蟹黄也更加饱满。
随后，记者来到高新区盒马大都荟店看到，海鲜区内摆放的大闸蟹吸引了不少人的目光。有消费者注意到，店内的阳澄湖大闸蟹价格比初上市时下调了30%-40%。
店家相关负责人表示，今年主要受高温天气影响，蟹的脱壳时间晚、成活率低，而且3两以上的大蟹产量少、价格相对高一些，其他价格都比较正常。从各个角度来说今年螃蟹的成本价高于往年，但随着近日大闸蟹大量上市，价格也有回落。母蟹一般九月底开始成熟，公蟹在十月中旬开始成熟，目前已经是可以做到大批量上市，十月底或将迎来一个吃蟹高峰期。
直播间里大闸蟹一天交易上千单
继“秋天的第一杯奶茶”出现之后，抖音、快手等平台联合各个品牌商家又为大家成功种草了“秋天的第一顿大闸蟹”，围绕供需两端，商户、消费者、明星、物流配送企业纷纷加入产业链。
今年9月，明星朱梓骁把阳澄湖当地的蟹农大妈请进直播间互动，带货大闸蟹，仅一天上午直播中就有58.7万人次观看，当晚累计卖出约2500件大闸蟹商品，收获近50万元销售额。10月11日，演员李飞在直播间带货大闸蟹品牌碧波秋月一款售价238元的蟹卡，上架三个小时便卖出15万元的销售额。
记者在抖音平台上观察，螃蟹搜索指数在元旦、春节期间以及秋季上市时明显上升，在8月9日以后搜索指数持续上升，在9月15日前后达到高峰。随着新一批大闸蟹集中上市，越来越多的大闸蟹品牌、蟹农等加入直播卖蟹，大闸蟹的价格也有显著下降。
蟹小姐品牌运营管理有限公司董事长刘璐在接受记者采访时表示，像团购、企业采购、礼品等需求，大部分会选择线下品牌商购买。不过，随着近年来消费观念的转变，线上渠道占比也在逐年上升。去年整个陕西地区的螃蟹发货量在6.5万公斤左右。未来，蟹小姐将不断加大力度增强线上通道，围绕直播电商持续发展。
直播拉近了蟹农与消费者距离
距离双11越来越近，一些商家已经开始为双11预售做准备，电商平台陆续公布新玩法。记者采访发现，除了线下花式营销外，各类电商平台内的视频宣传、直播间售卖方式也各有特色。记者随机打开一位大闸蟹商户的直播间发现，消费者在买8只、10只等规格后可以再多送2只，或是点亮粉丝灯牌后再多送蟹醋等附加产品。
“线上线下加速融合，直播拉近了蟹农与消费者的距离。”网经社电子商务研究中心网络零售部主任、高级分析师莫岱青在接受记者采访时表示，直播电商可视化帮助螃蟹等水产品快速打开市场，减少中间流通环节，也提高了蟹农的收入。针对海鲜类产品，顾客首先会关注其新鲜度的问题，蟹农也明白想要增加复购率首先就要做好产品本身。其次，例如抖音小店、天猫超市、快手平台等各大电商平台都为大闸蟹上了“保险”，以优先处理、缺一两退全额等方式让消费者更加放心下单。
在莫岱青看来，随着电商直播的快速发展，螃蟹等水产品直播电商也迎来发展高峰期。消费者可以通过视频全方位了解螃蟹的养殖环境、捕捞环境和加工过程等，看得到的品质再加上售价便宜，吸引了越来越多的消费者。当然，水产品的存储、运输等环节也需要保障。 华商报记者 黄涛 申伊禾
