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中秋节做顿红烧肉 比劳动节时省出一杯奶茶钱

时间:2021-9-13 12:49:10 来源:河南商报 郭爽爽

  郑州一超市的五花肉,一斤不到17元

  近日,国家统计局发布了2021年8月份全国CPI数据。

  其中提到猪肉价格,从环比来看,猪肉供给持续增加,价格继续下降1.4%,降幅比上月收窄0.5个百分点。同比来看,猪肉价格下降44.9%,降幅比上月扩大1.4个百分点。

  河南商报记者走访了解到,郑州市场的猪肉价格没有因为双节即将到来而明显反弹。数据显示,相比年初,河南猪肉出厂价已下降超六成。

  探访

  四个月不到,猪肉价格一斤降了近10元

  9月9日,在位于经开区经南一路上的东盛四大街农贸市场内,河南商报记者看到,猪前后腿肉的价格在12元/斤~14元/斤,五花肉为14元/斤~16元/斤,排骨价格在24元/斤左右。

  超市里的肉价与农贸市场相差不大,在丹尼斯航海路店,前后腿肉卖到13元/斤~14元/斤,五花肉为14元/斤~16.5元/斤。

  社区生鲜的猪肉价格如何?在位于经开区远大社区内的“钱大妈”店里,当天前腿肉价格为13.8元/斤,后腿肉14.8元/斤,排骨19.8元/斤,五花肉17.8元/斤。

  综合来看,目前郑州市场上,猪前后腿肉价格基本在12元/斤~14元/斤,五花肉价格在14元/斤~18元/斤。

  今年5月份,河南商报记者也曾走访郑州市场,当时的猪肉均价大约在22元/斤。四个月时间不到,猪肉价格一斤降了近10元。

  预测

  年底前,猪肉价格可能会出现小幅度上涨

  今年截至目前,河南省内猪肉价格呈现出怎样的走势?对未来的价格有什么预判?

  卓创资讯猪肉价格分析师李晶表示,据卓创资讯监测,2021年1月1日,河南猪肉出厂价45.02元/公斤,即22.51元/斤,同比仅下滑0.79%。但随后便开始一路走低,至6月下旬出现了今年以来的最低点16.5元/公斤,即8.25元/斤,同比下滑63.88%。

  另外,反常的是,往年会出现明显季节性价格反弹的7~8月份,河南猪肉价格也未出现明显反弹。李晶表示,由于前两年受非洲猪瘟的影响,猪肉价格整体偏高,激发了上游养殖积极补栏,导致今年养殖量比往年大,供应量充足,所以近期价格仅出现过很小幅度的反弹。同时,这也是今年猪肉价格整体下降的主要原因。

  “今年猪肉市场受生猪市场集中放量影响,整体处于供应偏过剩的情况。”李晶总结。

  对于接下来猪肉价格走势,李晶预测,9~10月份,猪肉价格会继续下降,11~12月份,可能会出现小幅度上涨,但涨幅有限。因为随着冬季来临,灌肠、炖排骨、炖肉等家庭烹饪方式会催生猪肉的消费,进入消费旺季。但供应放量节奏较快,加之冻品释放对下游市场仍有利空影响。


相关搜索: 猪肉价格 肉蛋奶
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