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安吉:猪肉重回“十元时代”

时间:2021-9-13 12:47:50 来源:安吉日报 吴静

■本报讯(全媒体记者 吴静 实习生 邹冠尔)

近日上午九点,县城芝里菜场已挤满买菜的市民,各种菜品琳琅满目。来到猪肉摊前,肉老板切猪肉、称猪肉手脚麻利一气呵成,但摊前还是有五六个买家在等候。“最近猪肉便宜了很多,家里小孙子喜欢吃红烧肉,正好买2斤回去做给他吃。”正在猪肉摊前挑拣的沈阿婆说。

今年4月份以来,受供求关系影响,猪肉价格持续走低。“现在猪肉一般是13元一斤,排骨25元一斤,比前段时间便宜很多了。”据猪肉摊主龚师傅介绍,近期猪肉平均每天能卖出四五百斤,双休日卖得更好。

猪肉价格跌回“十元时代”使得更多家庭实现了“猪肉自由”。“猪肉贵的时候,就只能少买点,有时真是感觉不舍得吃。现在便宜,就买得比较多了,红烧肉、肉圆子、白切肉都可以换着做啊。”在三里亭农贸市场选购猪肉的柴阿姨乐呵呵地说,特别是马上要过中秋节和国庆节了,家里上班的、上学的都放假在家,多买点猪肉回去可以包饺子、包馄饨。

猪肉为何降价?递铺中心农贸市场工作人员老郭认为,2018年猪肉价格低迷导致养猪亏本,饲养数量大幅减少,之后又赶上了猪流感,加剧了猪肉市场的供不应求,猪肉价格自然而然就上涨。随着猪瘟防控工作等落实到位,目前生猪出栏量逐渐恢复,供应增多,肉价自然下降。

随着中秋、国庆双节临近,猪肉价格走势如何?采访中得知,从供应方面来看,下半年仍处于产能释放期,整体生猪出栏量处于增加状态。同时,因屠宰企业冻品库存偏高,猪肉供应亦相对充足。“15至16元一斤的时候还能有利润,现在的价格基本没利润,就不会有那么多人养猪了。”当了将近10年“肉师傅”的吕老板预测,明年猪肉价格大概率会回升一些。


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