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猪肉均价16.43元/斤 较去年同期降近一半

时间:2021-7-23 17:18:12 来源:沈阳晚报 谷丽红

鸡蛋价格呈小幅上涨趋势

“沈城市场上销售的猪肉价格平均为16.43元/斤,较去年同期下降45.45%。”即便是这么便宜的价格,销量依然不高,而且直接遏制住前段时间的上涨趋势,逐渐稳步下跌。

猪肉价格再次下行

一个半月前,沈城市场上销售的猪肉价格呈现近段时间以来的最低点,后丘和前槽部位的售价每斤还不到10元钱,随着销量的增长,价格逐渐抬高。不过,自从进入7月中旬以来,猪肉价格再次下行,呈现稳中回落态势,后丘和前槽部位的售价每斤为14元左右,与去年同期相比,基本腰斩。

据统计,7月中下旬,沈阳市场的生猪供给逐步宽松,而下游猪肉消费持续低迷,受此影响,猪价停止上涨,而且逐步趋稳,单价在7元区间波动,肉价则是稳步下跌,其中腰盘、后腿、瘦肉、前槽、排骨降价比较明显,与上一周相比,后腿价格下跌1.74%。此外,前段时间已经攀上20元/斤的下五花,如今的价格是18.8元/斤,会员价还要再便宜0.3元-0.5元。

后市不会大幅涨跌

现阶段,生猪出栏集中,特别是集团化猪企出栏增多,普通养殖户跟风出栏现象反弹,同时,在终端市场,猪肉消费不旺,尤其进入三伏天后,需求日趋乏力。

“天气比较热,虽然猪肉价格比较便宜,但消费并不火爆。这与猪肉消费淡季、市民热衷于购买降暑类食品的习惯有关系。”浑南区一家生鲜连锁超市的肉品销售员介绍说,“头伏”开始的几天,猪肉柜台每天能卖四五头猪,现在进入“中伏”,一天也就勉强能卖一头,天气太热,消费者购买猪肉的量明显减少了。

业内人士预测,由于终端销售不佳,到7月底前,市场猪价价格都不具备大幅涨跌的可能,将延续稳中小幅波动的行情。等到“三伏”天儿结束,消费需求被重新打开,猪肉价格或将开启上涨通道。

鸡蛋价格 开始上涨

随着三伏天的到来,猪肉价格下滑,鸡蛋价格则呈小幅上涨趋势,目前沈阳市场上销售的鸡蛋平均价格为4.38元/斤,与前一周相比,涨幅已经接近2%。据业内人士解释,七八月份炎热的高温致使母鸡产蛋率下降,进入产蛋的淡季,再加上夏季高温,鸡蛋的储存难度加大,储存成本有所增加,所以目前蛋鸡产蛋量和鸡蛋的上市量都会有所下降,供应量的减少导致鸡蛋价格上升。

其实,从全年价格走势看,目前的鸡蛋价格仍然处于全年平均线以下。当前饲料价格仍处于高位,蛋价有着高成本的支撑,同时南方地区即将结束梅雨季节,鸡蛋质量有所好转,暑期又正值旅行旺季,终端需求有所增加,这些利好蛋价因素的叠加,导致短期内鸡蛋价格将趋向偏强调整。

沈阳晚报、沈报全媒体记者谷丽红


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