食品安全关乎国民健康，为确保百姓“舌尖上的安全”，贵州省市场监管系统不断加大食品安全抽检监测力度。据统计，今年全省市场监管系统共完成食品、食用农产品监督抽检97233批次，检出不合格样品1201批次，合格率98.76%，与2018年上半年相比，抽检合格率同比上升1.32个百分点。
近年来，贵州省市场监督管理局严格按照“四个最严”要求，认真贯彻落实各项决策部署，坚持严字当头、实字托底，以抽检监测为出发点、预警交流为落脚点，以核查处置和信息公开为手段，以信息化技术为支撑，积极运用风险管理的原则和手段，充分发挥抽检监测发现问题、排查风险的重要作用，形成了食品安全抽检监测计划制定、抽样检验、核查处置、信息公布、统计分析与风险预警交流的工作闭环。建立起覆盖全省、分工合理、权责明确、各有侧重的四级联动抽检监测工作体系，切实发挥了抽检监测在食品安全整体工作中的基础性、指引性和震慑性作用。
截止今年6月，贵州省市场监管系统共完成食品、食用农产品监督抽检97233批次，检出不合格样品1201批次，合格率98.76%；完成食品风险监测5468批次，检出问题样品153批次，问题样品发现率2.79%；不合格（问题）样品核查处置1807件，核查处置率99.11%；已排查问题原因1751件，没收违法所得47万元，罚款1715万元；全省共发布食品安全监督抽检信息1869期94733批次。其中，合格食品信息93408批次，不合格食品信息1325批次。抽检区域覆盖全省行政区域内省会城市、市县乡和行政村；抽检环节覆盖所有食品大类、品种和细类；抽检场所集中在产获证食品生产企业，涵盖生产、流通、餐饮、网络销售等不同业态。
贵州省市场监督管理局相关工作人员告诉记者，2018年以来，全省食品安全形势总体稳定向好，抽检监测结果不合格的原因主要集中在农兽药残留、微生物污染、生物毒素污染及食品添加剂超标等。
下一步，贵州省市场监督管理局将继续加大对农兽药残留、微生物污染、生物毒素和食品添加剂滥用等项目的抽检力度。同时，将着力加大对婴幼儿食品、保健食品、方便食品、“五毛”食品及网络订餐食品等社会关注度较高产品的抽检力度。进一步做好食品安全抽检监测工作，坚决防止不安全、不合格食品流入市场，为百姓饮食安全保驾护航。
