6月19日，威海市政府新闻办举行新闻发布会，威海市市场监管局副局长傅世强，威海市公安局食药环侦支队支队长郭云田，威海市农业农村局农业综合执法支队书记宋峰介绍了2019年全市食品安全情况并回答记者提问。记者从发布会上获悉，截至5月底，全市市场监管系统完成食品抽样8507批次，公示检验结果6433批次，不合格产品142批次，合格率为97.8%。
2019年，威海市市场监管局共安排市和区市两级食品抽检监测计划2.5万余批次，计划抽检数量达到每千人9批次，处于全国全省领先水平。截至5月底，全市市场监管系统完成食品抽样8507批次，完成检验并公示抽检信息52期，公示检验结果6433批次，不合格产品142批次，合格率为97.8%。对抽检发现的不合格产品全部依法处置，并一律追根溯源。
开展农村食品安全专项治理。共检查食品生产企业302家、小作坊127家、各类市场94家次、小食品店2902家、餐饮服务单位993家，责令整改88家，立案查处12起。对高风险、消费量大的食品监督抽检538批次，检出不合格5批次，不合格产品全部依法进行处置。健全完善食品安全追溯制度，通过推行“一票通”进销货凭证，实现食品安全责任倒查。
加强校园食品安全专项治理。联合教育部门对校园周边食品安全进行全覆盖摸排，截至目前，共检查经营者462家次，责令整改14家，立案查处3起。开展校园绿色餐饮行动。共检查高校、中小学校食堂220家、幼儿园食堂310家、校外学生餐送餐单位17家，下达责令整改通知书60份，立案9起。在全市实施校园食品安全辅导员制度，普及食品安全消费常识，健全校园食品安全长效机制。
扎实整治“保健”市场。各区市对所有保健食品生产企业进行全覆盖检查，市级随机抽查保健食品生产企业9家，对发现存在缺陷的企业及时督促整改。在此基础上，组织对全市15家保健食品生产企业责任人进行了约谈，要求企业对在产在售保健食品标签、说明书进行自查自纠，严防虚假宣传和夸大宣传。上半年抽检保健食品40批次，检验结果均合格。
开展餐饮质量安全提升行动。全市餐饮单位量化分级率达96.8%。推行餐饮单位“寻找笑脸”就餐活动，餐饮单位脸谱公示率达98.2%。深入推进“明厨亮灶”“清洁厨房”餐饮单位提升行动，新创建明厨亮灶示范店187家，全市中央厨房和集体用餐配送单位明厨亮灶率达100%。持续开展“食品工厂规范化”行动，推行HACCP、ISO22000等先进食品安全管理模式，全市规模以上食品生产企业通过认证比率达到100%。扎实开展规范化农贸市场创建，到目前，威海市7家农贸市场创建为省级食品安全管理规范化农贸市场，3家市场正在创建之中。全市共有2家批发市场、50家大中型商超、29家供货商和236家食品店被确定为“食安山东”食品流通示范单位。
