“舌尖上的安全”关系百姓生命健康财产，是最重要的安全之一，不容忽视。2018年以来，高新区秉承科学监管理念，加强食品市场监管，推进民心工程建设，重点围绕“保障安全、促进发展、惠及民生”的中心工作，以国家食品安全示范城创建为抓手，以习总书记提出的“四个最严”为标准，突出重点、把握难点，全面推进工作落实。目前，全区共有持证食品生产企业6家，食品经营单位466家，餐饮单位147家，小餐饮92家，小作坊9家，小摊点54家。自实行“证照分离”改革以来，已办理小餐饮备案59家。持证餐饮单位100%实现了量化分级和“明厨亮灶”，11家学校食堂量化分级全部达到B级以上。建成餐饮服务食品安全示范街1条，餐饮文明示范店5家，“放心肉菜示范超市”1家。全区没有发生源头性、系统性食品安全事故，食品安全形势稳定。
一是以“证照分离”改革试点为引领，“放管”结合，把好准入关口。按照《河北省开展“证照分离”改革试点事项目录》要求，结合实际加大研究力度，该区在调研的基础上制定并颁布了《承德高新技术产业开发区小餐饮备案管理办法（试行）》，对全区小餐饮行业进行备案所需的条件、材料、流程等内容进行了详细规定。自7月25日备案工作正式开始以来，已备案小餐饮53户，至此小餐饮备案改革试点在高新区顺利推开，解决了小餐饮难“入市”的困境。在食品经营许可领域，按照“最严谨的标准”的要求，认真开展窗口、网上政策宣传，严格审查申报材料，提高现场核查效率等工作，强化准入条件的要求。同时按照“最便捷的服务”的承诺，在全市率先实行“审核合一”，积极开展网上业务办理，实行证照联办，大大提高了办证效率。今年全区已核发食品经营许可证224户。
二是以食品安全创城为引领，深入落实，把好监管关口。高新区及时行动，对照创城工作指标找差距，确定具体工作的重点、难点环节，将示范城创建与日常食品安全监管相结合。适时推进“双随机”监管模式的应用，今年已开展食品流通、化妆品、保健食品领域“双随机”抽查1次，抽检市场主体39户。与全区6家生产企业签订了食品安全责任状并对其实行全覆盖监管。对462户食品经营户在索证索票、进销货台账记录、执行进货查验制度、食品保存期限等多方面进行开拓性规范指导。加强学校及托幼机构的日常监管，规范辖区134家入网餐饮经营单位食品经营行为，关闭违法经营餐饮单位15家、无证餐饮经营单位5家。围绕重点时段、重点区域、重点品种先后植物蛋白生产企业、旅游景区餐饮食品安全、亚硝酸盐专项整治行动、大米质量安全专项检查、烧烤餐饮整治工作、校园周边、“五毛食品”、小摊点清理整顿等专项检查，下发监督意见书78份，责改93户，督导办理小摊点备案卡62户。同时该区加大食品抽检力度，实现食品安全风险早发现、早处置，对辖区开展食品生产、流通、餐饮各环节抽检123批次，确保了食品安全稳定。
三是以群众利益为引领，抓实抓细，把好民生关口。积极发挥示范创建引领作用，通过培育一批、指导一批、打造一批的“三个一”措施，对有条件的经营者和区域进行重点指导和扶持，全区已建立餐饮服务食品安全示范街1条，餐饮文明示范店5家，“放心肉菜示范超市”1家。深化餐饮单位量化分级、“明厨亮灶”、清洁厨房活动。对新办餐饮单位实行提前介入，对食品加工区域布局进行指导，目前全区持证餐饮单位126家，已完成61家餐饮单位的“明厨亮灶”和清洁厨房验收工作，在提升了全区群众就餐品质的同时，也为区内其他食品经营主体提供了可复制的品质提升之路。依托12331和961890平台，广泛受理群众关于食品药品安全的投诉举报，做到及时接受、及时处理、及时反馈。今年以来共接收办理投诉举报76起，为消费者挽回经济损失4000余元。
四是以水平提高为引领，内外联动，把好素质关口。建立了依法行政体系。实行食品安全责任制，与区内食品经营者签订食品安全责任状。强化经营主体责任意识培训，增强从业人员法律法规及食品安全知识，先后组织培训5次，有效的增强了食品经营者自律意识。在辖区内组织开展以“药安食美”、食品安全进校园等为主题的食品安全宣传活动2次。大力开展《食品安全法》宣传活动，在乡村、街道、学校等地设立食品安全宣传栏，解答群众咨询，有效提高群众食品安全防范意识。
