据来自国家粮食物资储备局的最新发布的消息显示，截至8月10日，主产区小麦累计收购4004.9万吨，同比减少1968.5万吨，这就意味着，与上一个统计周几想比，全国小麦收购仅增加160万吨，平均到6个主产省，每省收购数量仅有27万吨。
小麦收购市场不但同比进度缓慢，现货收购更是显得有点冷清。从近几日的收购市场行情来看，包括五得利在内的几家企业对小麦收购价格进行了小幅上调，但并未引起更多企业的跟进，市场观望心态依旧浓重，整个市场处于“普麦不涨，优质麦难涨”的局面中。
从收购价格来看，今年达标且符合食品卫生标准的小麦收购价格基本都处于1.2元/斤以上，优质小麦品种更是达到1.3元以上的价位，而其他小麦则处于1.1-1.15元附近，优普麦之间真空地带明显。
从目前企业收购态度来看，对质量要求依然严格，但符合要求的小麦已经处于价格高位，继续上涨——至少在当前阶段显得力不从心。而普麦市场，从近期的观察来看，价格整体较8八月初时略有下滑。
不过，好消息是，近段时间，随着北方天气转凉、学校开学，面粉将进入需求旺季，目前面粉企业开工率已经有所回升，或许会对小麦购销市场带来一丝活力。据来自国家粮油信息中心数据显示，截至8月15日，华北地区面粉企业整体开工率为49%，较上周同期增加2个百分点。
另外，据来自海关的数据显示，今年1-6月我国共进口小麦195万吨，同比降26%。其他方面，江苏粮企通过铁路进口一批哈萨克斯坦小麦6000吨，这也是江苏企业运用国外优质种植资源，首次进口哈萨克斯坦小麦用于生产加工。
