不少爱吃龙虾的宜昌市民发现，现在市面上龙虾少了，价格也高了，要吃龙虾还真得费点功夫转悠才买得到。龙虾都去哪了？
龙虾难买了
枝江安福寺的刘女士一直做鱼虾贩卖生意，沿村收货后到北山坡白龙岗万寿桥一带市场出售。但最近这段时间基本没卖龙虾了。昨日，在白龙岗金家台临时便民市场，刘女士说：现在收不到龙虾了，前天收了好几个村才收到5斤虾，个头特别小，不仅散户收不到，龙虾养殖户家里也难捉到。价格 也 奇高，35元/斤。
不仅市场上没有，超市生鲜区也少见龙虾出售。北山超市白龙岗店6月尚有龙虾出售，但7月以来就没有龙虾出售了。超市水产主管小艾介绍，价高货少，所以停售了。
记者在美团外卖搜索龙虾店，竟然有七家龙虾店没有龙虾可送。龙虾实体店有些也因供应淡季关门歇业。
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龙虾去哪了
龙虾都去哪了？
远安白合小龙虾合作社经理聂子云说：龙虾养殖第一季在6月底结束，第二季要到8月后才慢慢上市，这中间有近三个月的间隔区，这段时间供应量减少了，目前的价格一般在35元/斤，供不应求。
连龙虾之都潜江也在闹虾荒了。潜江市运粮湖供销合作社主任林本常介绍：龙虾有其生活习性，一般气温低于15摄氏度即冬眠，气温高于35摄氏度即钻到比较凉快的泥土洞里边夏眠。钻洞后，虾难以捕捉。下一季大量上市要等到天气凉快后。因为供应量减少，前几天15克到35克的虾，每斤高达41元，昨天因为货增多，降到了34元/斤。因为吃龙虾的人增多，今年的价格每斤比去年高了3—4元。
龙虾再多些
既然龙虾供不应求，那么龙虾如何增产？
龙虾养殖从技术上讲，分为虾稻养殖和精养虾两种。林本常说：湖北主要是虾稻养殖，稻田养虾，水比较浅，气温一升高，龙虾就钻洞了；但精养虾就不同，一般水深1.5米，水底温度适宜，龙虾就不会躲藏，可以捕捉，一般精养虾一年有三到四季的收获期，而虾稻养殖一年最多收获两季。精养虾技术上要求更高。湖北精养虾主要集中在监利、洪湖、汉川等地，产量比较可观。另外，要增加小龙虾的供应，可延长龙虾产业链，利用冷冻技术，将虾球冷冻，到了冬天，消费者还可吃到小龙虾。
宜昌会增加小龙虾养殖面积吗？记者从宜昌市水产局了解到，为适应市场需求，宜昌市水产局组织龙虾养殖户进行技术培训，以增加单亩产量，同时合理扩大养殖面积。但不能盲目扩张，要遵循市场规律。
