车庆利 杨沛 本刊记者 胡加玺
为加强对大、中型超市食品安全监管，营造诚信放心的消费环境，解决消费者反映集中和日常监管中发现的问题，沁阳市食药监局在全市范围内对大、中型超市等食品流通企业开展了食品安全专项检查。
一是全面安排部署。首先制定了大、中型超市食品安全专项治理工作实施方案，成立了以一把手任组长，班子成员为副组长的专项治理领导小组。召开了落实食品安全主体责任专项治理工作动员大会，我市40余家大、中型以上超市的法定负责人、食品安全主管，共计80余人参加了会议。该局将利用6个月时间全面推动食品安全主体责任落实。
二是加强教育培训。开展了企业食品安全管理人员专题培训，组织学习食品安全法律法规和专项治理的各项部署和要求，以召开现场会、观摩会等方式，安排专门人员深入现场指导，增强安全管理人员落实企业食品安全主体责任情况的自查和整改能力。
三是强化监督检查。根据大、中型超市的规模和风险等级评定等情况，合理确定日常巡查频次，突出监管重点，做到“五检查”。一是检查主体资格，二是检查经营项目，三是检查管理制度，四是检查进货查验，五是检查经营行为。
四是组织考核验收。对治理范围内的企业进行现场检查验收，对成绩突出的大、中型食品超市予以通报表扬，对主体责任落实不到位、未通过检查验收的企业实施责任约谈，责令限期整改到位。
五是建立长效机制。针对本次大、中型超市食品安全专项检查工作，确保检查到位、督促整改到位、问题查处到位，并结合本次专项检查，建立辖区内大中型超市问题清单，探索长效监管机制。
截至目前，该局已出动执法人员100余人次，共检查大、中型超市40余家，排查风险隐患60余条。接下来，该局将进一步加强对全市大、中型超市食品安全的监管，保障全市人民的饮食安全。
