持续低迷的猪肉价格，前几天突然大幅反弹，然而忽然之间没有了后劲。
“5月份第4周，全国有21个省份生猪价格开始止跌反弹。东北地区、山东等主产区和天津、广东等主销区反弹力度较大。”中国农业科学院农业信息研究所副研究员朱增勇说。
猪价为何能涨？为何又涨停反跌？朱增勇认为前段时间涨价的原因有四个。
一、生猪供给预期开始环比下降
农业农村部400个县生猪存栏数据显示，4月份生猪存栏环比减0.8%，同比减1.5%。3月份至5月份压栏大猪以及淘汰落后产能母猪已经基本出清，连续3个月的低价也抑制了投机性育肥户的积极性，生猪出栏量预计将环比下降，缓解了二季度阶段性供给过剩局面。
二、主产区外调生猪量下降
南北价格差由春节前每公斤2元左右降至每公斤0.5元左右，主产区尤其是东北地区生猪外调动力下降。
三、屠宰加工业迫切提升猪价
屠宰加工企业在3月份至5月份陆续库存大量低价猪肉，东北地区屠宰企业库容比提高至70%以上，华北地区在40%左右。屠宰加工企业希望提高猪肉价格赚取价格差，带动猪价回升。
四、受主产区猪价报复性反弹带动
自今年1月份起，全国活猪价格持续下跌，至5月份第3周，累计跌幅高达32.7%；自今年1月份起，猪肉价格连续14周下跌，累计跌幅达24.4%。养殖者亏损程度较高，具有强烈的提价需求。随着供需局面好转，养殖者普遍压栏惜售，适重猪源采购难度增加。在养殖户提升猪价和屠宰企业提升肉价的心理带动下，东北地区生猪和猪肉价格均呈现出较大幅度的反弹，带动了其他地区猪价的回升。
近日猪价涨势停止，多地出现反跌现象，农业农村部也发文称：猪价真正的反弹在6月，但是仍需规避市场风险，小心为好。为什么这么说呢？
一是生猪市场的供求关系并未发生改变。
规模化大型猪场出栏数量仍是处于成倍的增加，据统计2018年1-4月份，9大上市企业商品猪出栏总量1298万头，同比增长43%。而这仅仅是一小部分产能的释放，真正的形成产能释放估计在2019年。
二是进口猪肉还会持续抑制国内猪价的回升。
从成本端看，目前国内生猪养殖成本约为12-13元/公斤，白条肉价格约为16元/公斤；而美国、欧洲等地养殖成本普遍为6元/公斤，到岸价猪价约为10元/公斤，肉价约为14元/公斤。再加上进口口岸的增加，进口猪量还会持续的增加。
三是本轮猪价的回升，人为操控因素比较明显。
由于规模化猪场需要提高销售利润，屠宰场需要消耗前期低价库存，再加上去年冬季仔猪的死淘率增加，市场上的标猪出现暂时的断档期，所以猪价才有所回升，但也只是暂时的。
四是现阶段仍处于猪周期的下行区间内。
在生猪去产能未完全结束时，是不会出现大幅度的猪价上涨的，更何况猪价筑底的过程是反反复复的。
据农业部最新发布的屠宰数据显示，2018年4月份，全国规模以上生猪定点屠宰企业屠宰量2116.09万头，环比增加10.39%，同比增长21.84%。
因此生猪去产能仍是漫长的过程。预计本轮猪周期的最低点在2019年上半年，而出现母猪的大规模淘汰最早会在2019年下半年。所以还是要提醒猪友们，本轮猪周期有可能是史上最长猪周期，请保持心态，合理规划养猪策略，做好持久战准备，且养且珍惜，小心为好。
