进入5月，各地的小麦即将从南至北依次开镰。根据国家有关部门通知，今年的小麦收购价格为1.15元/斤，较去年下跌0.03元。除了联储小麦交易底价下调以外，今年，受不利天气影响，新小麦产量和质量也受到严重考验，市场对新麦生产形势的担忧持续增加。那么，新小麦上市后价格将会如何?
本月开始，2018年新产小麦将从南到北陆续进入收割上市期。在小麦主产区河南省，目前，豫南的小麦即将收割，而豫北的小麦却还处在灌浆期。河南郑州粮食市场分析师申洪源表示，由于今年的倒春寒和强对流天气，个别地块的小麦产量受到影响。但总体来看，河南今年的小麦产量依旧是丰收，年景与产量预计在3500万吨左右。申洪源表示：综合前期各类发布的信息，河南2017到2018年度的小麦种植面积约在8200万亩左右，基本和上年持平。其中优质专用小麦的种植面积达到840万亩，比去年增加了240万亩。生产情况从目前来看表现良好。
河南小麦产量预计继续丰收，但从全国情况来看，今年小麦产量预计整体呈现下降趋势。卓创分析师王文凤表示，后期新麦收割工作将由南向北逐渐推进，收割期的天气成为影响新麦品质和产量的关键因素。王文凤：产区冬小麦在生长时期经历了干旱、倒春寒、病虫害的影响，局部地区受灾明显，因此整体产量将有所减少，我们预计减少幅度在4%-5%。目前湖北地区新小麦逐渐上市，据卓创资讯现场调研情况来看，当地主产区亩产下降50-100斤，加上赤霉病等影响，当地产量预计减少在1成左右。
除了天气情况以外，今年新麦收割期，连续下调的联储小麦交易底价也成为大家讨论的热点。进入2018年，国家先后在1月份和4月份两次下调联储小麦的交易底价，累计调低110元每吨，降幅达到4.5%。此举对于小麦现货市场价格影响较大。申洪源：这个从4月份的河南市场小麦价格走势能够明显看得出来，下调临储小麦交易底价对于农民来说影响有限。但对于企业来说影响较大。例如对于贸易商和仓储企业，市场价格下跌意味着贸易收入减少。对于加工企业来说，小麦价格下跌虽然降低了生产成本，但也导致小麦加工量扩大，面粉市场竞争更加激烈，利润受损。
申洪源表示，目前市场上贸易商和仓储企业都抱有新麦上市，就尽快入手收购的心态，以抢占价格较低的优势，但新麦上市时期，水分杂质也相对较多，也许并不占明显优势。根据小麦成熟收割由南至北的惯例，河南各地的新小麦价格也将有所差异。他说：“综合多方面的影响因素，如果新麦大面积上市时期不出现气候灾害，预计豫南开售价格会在1.02元到1.05元每斤之间，河南东部、中部地区的开秤价格在1.05元到1.08元每斤之间。豫北地区的开秤价格或在1.1元到1.15元每斤。托市启动概率较大，一旦启动市场价格将逐步向1.15元每斤靠拢。收购中期和后期的价格，将参考国家的托市收购进展和全社会的收购量情况看。”
除了河南地区，今年全国各地的新麦价格也将有所差异。但比较去年同期都将有所下降。卓创分析师王文凤：目前湖北地区新小麦上车价格在1.03-1.05元/斤，水分14%-15%，容重750-760g/L，与去年同期相比低0.04-0.05元/斤。预计华北主产区新季小麦开秤收购价在1.10元/斤左右，与去年同期相比的话，低0.04-0.06元/斤的水平。主要是一方面小麦托市收购价格下调0.03元/斤的水平，执行1.15元/斤(三等)的收购价格，另一方面，国储小麦销售底价下调，也对后期小麦涨势受到牵制，因此粮商或底价开收为主。
虽然距离新麦开镰已不剩几天，但大家仍需关注新麦产量的情况，如果收割期出现大范围阴雨天气，产量大幅下降的话，预计开秤价格还将提高。王文凤建议农户，不要集中上市，可以选择储存货源，过几个月再出售。后期，小麦价格还会有上涨空间。王文凤：今年新麦上市后，如果减产明显的话，预计小麦上涨的步伐较快，但是产量稳定的情况下，小麦上涨会相对缓和。建议农户阶段性售粮为主，不要在上市后集中出售。部分不具备存储能力的农户，可待粮库开收后售粮，部分可以存储的农户，可以在9月中旬左右出售，及元旦前后的时间。
