首个食品安全净化行业标准执行启动新闻发布会近日在京举行。此次发布会旨在通过对该标准的宣传推广与落地执行，构筑起食品安全的最后一道防线。
据介绍，2017年1月商务部颁布了首个食品安全净化行业标准——《果蔬净化清洗机行业标准》，并于10月1日起正式实施。该标准规定了“果蔬净化清洗”的术语和定义、技术要求、试验方法、检验规则、基本结构及参数、标志、包装、运输与贮存的相关执行标准。其中明确规定：“标准适用于果蔬净化清洗的工业设备和商用设备。用于果蔬净化清洗的家用设备，参考本标准。”
据了解，这类号称能有效去除果蔬中农药残留的小家电并非近期才出现，但经过近10年的发展，仍然缺乏规范标准。北京市农林科学院蔬菜研究中心博士研究员赵晓燕认为：“标准是行业的‘法律’，对行业健康发展具有重要的指导意义。《果蔬净化清洗机行业标准》的批准实施，明确了食品净化市场竞争门槛，规范了行业公平竞争格局，指明了食品净化行业发展的方向;同时，这一标准的颁布实施，也为净菜加工生产提供了核心技术标准，为净菜产业升级奠定了坚实的标准基础。”
国家食品安全专家委员会委员、中国农学会农产品贮藏加工分会理事长罗云波表示，食品净化技术的创新突破、标准的制定完善对构建源头治理、过程管控、食前净化完整的食品安全保障体系具有重要的战略意义。此次首个食品安全净化行业标准的批准执行，标志着我国“从田间到餐桌”食品安全保障体系(源头治理、过程管控、食前净化)的进一步完善，是贯彻实施国家食品安全战略的重要实践，对提高食品安全保障水平、实现“让人民吃得放心”具有重要意义。
本次发布会上，“食安智库”正式成立。据介绍，“食安智库”将立足国情，在食品安全领域开展系统性研究，推动食品科技创新，推广学术科技成果，在相关管理、专业机关指导下适时定时推出国家食品安全相关“白皮书”或“指数”，助推国家食品安全治理体系和治理能力现代化。
此外，为推动《果蔬净化清洗机行业标准》的落地实施，“食品净化保食安进万家计划”正式启动，相关部门、研究机构和企业各方还签订了《共同推动中国城市净菜综合体建设》以及《共同推动首个食品安全净化行业标准行业推广应用》战略合作协议。
专家认为，“食品净化保食安进万家计划”的正式启动，将进一步推动“标准”在家庭、饭店餐饮、净菜产业等领域全面落地实施，在家庭、群体性就餐、净菜加工、农产品加工等场所牢牢建起食品安全最后一道防线，真正让老百姓放心吃好每一餐。
