为不断提高新化县辖区餐饮服务单位守法经营、诚信经营、规范经营意识，进一步强化餐饮单位第一责任人的责任，8月3日，新化县市场监督管理局正式启动餐饮服务单位食品安全管理人员培训工作，第一期培训班在该局六楼会议室举行，来自上梅镇等12个乡镇的餐饮服务单位管理人员共计126人参训。
该局副局长李书生作了动员讲话，希望广大餐饮服务单位安全管理人员要进一步提高思想认识，强化责任意识，充分认识到食品安全工作的重要性，坚决消除餐饮服务食品安全事故隐患。要珍惜此次学习机会，真正做到学有所思、学有所得、学有所获，促进我县餐饮行业安全、健康、有序发展。
培训主要内容涉及《食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《餐饮服务许可管理办法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》和《餐饮服务许可审查规范》等法律法规以及餐饮服务食品安全职业道德和餐饮服务食品安全基础知识。该局副局长吴国军、餐饮服务监管股股长刘登文等授课人员深入浅出地讲解了食品安全事故预防及应急处置、餐饮服务单位食品安全良好的操作规范及相关法律法规，让参训人员对餐饮服务食品安全知识有了更加深刻的了解。培训结束后进行了严格的考核，考核以考试方式进行，考试合格者予以颁发培训合格证。
新化县餐饮服务单位食品安全管理人员培训班将分六期举行，下步该局将深入到部分乡镇开展食品安全管理人员培训工作。
