自2017年2月以来，广西猪肉价格呈逐月下跌态势。上半年全区猪肉价格同比下降7.1%，比2016年同期涨幅回落了33.8个百分点。从近年情况看，2015年2月以来，猪肉价格同比连续24个月上涨，2017年2月再次进入下行通道，同比下降2.2%，3—6月同比分别下降3.4%、8.6%、15.1%和18.3%，降幅逐月扩大。据监测，上半年，全区猪肉精瘦肉、肋条肉集市零售均价分别为15.57元/500克、13.17元/500克，比2016年同期分别下降4.30%和6.79%。
猪肉价格持续回落主要原因是受生猪价格下降影响。据监测，上半年全区生猪平均出栏价格逐月下跌，从1月的882.17元/50公斤跌至6月的694.20元/50公斤，累计跌幅21.31%。上半年生猪出栏均价为798.21元/50公斤，比2016年同期下降18.51%，平均猪粮比价降至7.29:1(2016年同期为8.23:1)。影响生猪价格下降主要是由于生猪供应量增大。受2016年市场行情回暖影响，2016年部分养殖户扩大产能，补栏积极性有所提高，尤其是多家养殖类上市公司加快了布局养猪业务，2016年下半年生猪存栏量上升，现在正是这批生猪集中出栏阶段，从而导致市场供大于求。上半年猪肉市场在供给量逐渐增加、供应相对充足情况下，出现生猪压栏压价的情况。其次，生猪市场需求量下降。自春节猪肉消费小高峰后，进入4月底，广西气温逐渐上升，猪肉市场进入传统消费淡季，需求减少，市场对生猪需求量也随之下降，价格下行。如南宁市五丰食品公司白条肉批发价从1月份的19.65元/公斤下跌至当前的17.50元/公斤，累计下跌10.94%，对猪价抑制作用明显。第三，进口猪肉给国内市场造成冲击。由于前期国内生猪市场的火热，导致2017年上半年进口猪肉增加，对市场价格造成一定冲击。据相关部门统计，一季度全国进口猪肉34.60万吨，同比增长20%，在一定程度上拉低了猪价。虽然广西冻肉消费量不大，但对生猪价格还是造成一定影响。（文/价格综合处 自治区价格监测分局）
