红网长沙8月2日讯（记者 刘怡斌 通讯员 陈秀）湖南省商务厅今天通报，2017年第31周（7月26日-8月1日），全省生活必需品价格以涨为主。重点监测的168种食用农产品价格，环比上涨的95种，占56.55%；下降的59种，占35.12%；持平的14种，占8.33%。
从大类看，桶装食用油、禽类、蛋类、奶制品、水产品、蔬菜、食糖和饮用水价格上涨，粮食、肉类和水果价格下降，食盐价格持平。
蔬菜零售均价小幅上涨
受高温天气的影响，蔬菜采摘、运输、冷藏储存等成本增加，蔬菜价格继续小幅上涨。监测显示，上周蔬菜零售均价6.21元公斤，上涨1.14%。重点监测的30个蔬菜品种，20涨10降，其中豆角、黄瓜、油菜、苦瓜和芹菜零售均价分别上涨5.32%、4.54%、4.36%、4.22%和4.02%，其他品种蔬菜价格波动幅度均在4%以内。
目前正处于蔬菜消费高峰期，受高温天气影响，蔬菜成本上升，后期蔬菜价格还有上涨的趋势，但蔬菜上扬幅度不会很大。
粮食零售均价小幅下降
粮食零售均价5.57元公斤，下降0.71%。其中，大米零售均价5.3元公斤，下降0.19%；面粉零售均价5.84元公斤，下降1.02%。
肉类零售均价略降
目前猪价持续震荡偏弱调整，而高温天气促使居民对猪肉消费进一步趋淡，市场又无利好提振，猪肉价格继续小幅下降。而牛肉价格小幅上涨，羊肉价格小幅止涨回落。监测显示，鲜猪肉零售均价24.18元公斤，下降0.12%；精瘦肉零售均价29.3元公斤，下降0.14%；五花肉零售均价25.68元公斤，下降0.5%。鲜牛肉74.83元公斤，上涨0.01%；牛腿肉73.56元公斤，上涨0.15%；鲜羊肉59.7元公斤，下降2.39%；羊腿肉52.69元公斤，下降0.15%。
据天气预报，接下来一周，雨水将至，气温有小幅回落，预计肉类消费相对稳中有增，但对肉类总体消费平淡的现状没有多大影响，后期猪肉价格总体小幅下降的趋势不会改变，震荡调整幅度也不会很大。
禽类、蛋类价格小幅上涨
监测显示，本周禽类零售均价上涨1.01%。其中，白条鸡21.13元公斤，上涨0.09%；白条鸭18.76元公斤，上涨2.01%。鸡蛋零售均价9.99元公斤，上涨0.2%。目前禽蛋类消费保持基本稳定，价格变动不大。 水产品零售均价小幅上涨重点监测的10种水产品价格7涨2降1持平，整体均价上涨0.46%。其中，鲤鱼、草鱼、鲫鱼、大带鱼、小带鱼、大黄鱼和小黄鱼价格分别上涨0.13%、0.25%、4.0%、0.23%、2.25%、1.58%和4.44%；鲢鱼和虾的价格分别下降1.75%和1.99%；蟹的价格持平。
桶装食用油零售均价略涨
食用油零售均价上涨0.19%。分品种看，豆油12.52元升，下降0.16%；花生油21.67元升，上涨0.18%；菜籽油14.28元升，上涨0.42%；调和油14.43元升，上涨0.07%。
水果零售均价继续下降
重点监测的6种水果的零售价格5降1涨，整体均价下降3.51%。其中，葡萄、西瓜、梨、柑橘和香蕉的价格分别下降9.63%、3.26%、1.57%、1.07%和1.07%；苹果的价格上涨0.17%。
奶制品零售价格略涨
奶制品整体零售均价上涨0.02%。其中，灭菌奶（常温奶）零售均价上涨0.31%、中老年奶粉零售均价上涨0.24%、酸奶零售均价上涨0.18%、国外品牌婴幼儿奶粉零售均价上涨0.1%；国产品牌婴幼儿奶粉零售均价下降0.22%、巴氏杀菌奶（鲜牛奶）零售均价下降0.21%。
日用品价格小幅上涨
食盐零售均价5.59元公斤，持平；食糖零售均价8.34元公斤，上涨0.12%；饮用水零售均价3.11元升，上涨0.65%。
