□牡丹晚报全媒体记者 艳粉
8月2日，牡丹晚报全媒体记者采访获悉，我市鸡蛋价格经历了7月份的价格从下降、上涨，到下降再上涨的不稳定局面，进入8月，我市鸡蛋价格直逼4元/斤，目前趋于平稳。另外，记者采访发现，市场上的黄瓜、豆角、圆白菜、尖椒、蒜苔、芹菜等蔬菜价格上涨幅度较大，经常买菜的市民发现，蔬菜价格比7月初贵了不少。
8月2日，记者在市场上采访发现，鸡蛋的价格在3.7—4元/斤不等，养殖户和鸡蛋商贩给超市的供货价在165—170元每框，一框的重量为45斤左右。从事鸡蛋运输10多年的杨建告诉记者，他为菏泽城区茂业百货、三信超市、佳合超市等多家超市供货，每天的供货量在4000斤左右。“现在给超市的供货价在3.6-3.7元/斤之间，而超市的销售价格一般是每斤4元左右。”杨建说，近期鸡蛋货源少了，之前鸡蛋价格低迷，部分养殖户被迫将蛋鸡处理了。“季节到了，价格也该涨了，现在很多食品厂开始加工储备中秋佳节的礼品了。”杨建说。
而从事蛋鸡养殖近20年的马大爷告诉记者，鸡蛋从7月20日左右开始上涨，一天一个价，现在趋于平稳。“养殖场被迫关闭的不少，鸡蛋少了，价格自然上涨了，现在终于不赔钱了。”马大爷说。
记者从市规划局了解到，7月份，我市鸡蛋价格震荡运行，正常情况下不会出现大起大落的情况，短期内仍将以小幅上涨运行为主。7月3日，鸡蛋价格延续6月份继续下降，全市平均价格为2.82元/斤，之后持续下降，7月6日降至2.55元/斤。而从7月10日开始上涨，7月 13日上涨至 2.76元/斤后又开始回落，7月20日降至2.59元/斤后保持上涨，7月27日涨至3.03元/斤。7月份，全市鸡蛋平均价格为2.75元/斤，略低于6月平均0.72%，与上年同期平均相比，下降13.79%。
市物价局工作人员分析，近期鸡蛋价格震荡运行的原因主要是受天气变化影响，在阴雨天时，鸡蛋运输、储存不便，市场购买力减弱，价格下降；晴天时交通便利，居民购买力增强，价格上涨。但由于目前正处于高温伏热天气，鸡蛋的储存、保鲜期短，市场供应基本宽松，正常情况下不会大起大落，短期内仍将以小幅上涨运行为主。
最近，经常去超市或者菜市场买菜的市民发现，蔬菜都贵了，尤其是黄瓜、豆角、圆白菜、尖椒、蒜苔、芹菜涨幅度很大。记者采访发现，目前市场上黄瓜的价格为2-2.5元/斤不等，而豆角的价格一般在2.5元/斤以上，芹菜的价格则为每斤3.5元左右。“这几天的蔬菜的确贵了不少，连黄瓜、豆角这些餐桌上常见的蔬菜价格每斤都在2元以上。”张女士说，叶类的蔬菜价格更是高得离谱。
记者从市物价局了解到，7月底与7月初相比，上涨幅度较大的蔬菜品种主要有黄瓜、豆角、圆白菜、尖椒、蒜苔、芹菜。市物价局工作人员分析，近期蔬菜价格持续上涨的主要原因是持续高温湿热天气，蔬菜生长速度减缓，产量下降，部分品种蔬菜进入换茬期，蔬菜品种、上市量减少；持续高温湿热、多雨天气不利于蔬菜采摘、运输、储存，保鲜期缩短，并且部分叶类菜腐烂较多，成本增加。另外，暑期市民饮食偏重于清淡，市场需求增加。随着高温多雨天气的持续，预计我市蔬菜价格近期将继续呈小幅上涨态势。
