全市立案查处各类食品违法案件469起，其中移送公安91起
自今年3月1日启动食品安全排雷“百日攻坚”行动以来，我市围绕“一部二区三边”重点区域，聚焦消除问题隐患，强化日常巡查，严厉打击各类违法犯罪行为，着力构建监管长效机制。
行动期间，全市检查食用农产品种养殖基地、屠宰场、餐饮服务单位等各类食品生产经营主体共计3万余家；上报隐患2061个，全市共建立“排雷清单”21个，并全部整改完成；立案查处各类食品违法案件共469起，其中移送公安91起。
全域排患，建立清单构建长效机制
行动期间，我市以 “一部二区三边”（城乡结合部，种养殖集中区、进口食品专营区，食品批发市场周边、农贸市场周边和校园周边）为重点区域，全面摸清区域性、系统性食品安全风险隐患和突出问题，梳理系统性、区域性“风险清单”，同时在“风险清单”的基础上突出重点隐患，建立“排雷清单”。
临海重点抓取豆腐作坊、酱腌菜作坊作为整治对象，拆除、取缔、搬迁、改造豆腐作坊，制定《酱腌菜质量安全整治方案》，整治无证无照经营及滥用添加剂等违法行为；路桥财政划拨补助资金，引导乌鳢养殖户转型转产，疏导关停存在滥用药物风险的乌鳢养殖塘20家，共计698.29亩；玉环盯牢网络订餐隐患，出台《网络订餐“百日行动”食品安全专项整治方案》，全面排查，组织集体约谈，立案查处5家网络订餐单位……
“‘排雷清单’实行定期挂牌销号管理，切实管控和消除各类区域性、系统性食品安全风险隐患，各地以实践经验引领长效监管。”市食安办专职副主任卢志达介绍，目前，全市已建立21个重点隐患“排雷清单”，全部整改到位。
全程抽检，提升技术支撑水平
群众反应强烈就是热点。食品安全排雷“百日攻坚”行动坚持问题导向，加大食品安全监督抽检力度，突出靶向抽检，增强抽检针对性。
行动期间，我市将抽检项目具体化、指标化，要求每个县（市、区）监督抽检不少于100批次。同时，对近年全市抽检结果进行数据分析，针对合格率较低的产品进行重点监督抽检，其中初级农产品等监督抽检不少于100批次，食品生产、食品流通、餐饮服务等环节监督抽检总计不少于100批次。
截至6月底，全市县级已抽检45类食品9270批次，市级抽检13类食品1027批次，其中51批次不合格，全部责令生产经营企业查清产品流向，召回不合格产品，并依法予以查处。
对于抽检发现的不合格产品，即被列入风险清单重点整治。5月，仙居抽检农贸市场内一商户的酱腌菜时，发现非法添加指标超10多倍，把之列入风险点进行重点整治。
全力严打，净化食品安全环境
“在隐患排查过程中，注重挖掘案源，重拳出击食品领域违法犯罪行为。”卢志达说，我市健全上下联动、部门联动、区域联动机制，各部门密切配合，集中力量、开展系列联合执法检查行动，做到各环节之间无缝衔接、协作联动，合力打击各类违法犯罪行为。
行动期间，全市组织联合执法823次。各地打击成效硕果累累。路桥对41家火锅及烤鱼餐饮企业开展突击检查，刑拘涉嫌使用“口水油”当事人11人；温岭注重打击餐饮潜规则，加大力度查处非法添加罂粟壳和非法使用“口水油”案件，共计查处违法案件12起，刑拘26人，取保候审2人；玉环查处多起涉嫌非法添加有毒有害物质食品案，查处27处经营点，对涉案的21人采取刑事强制措施；三门查处未经定点从事生猪屠宰活动案件，对11人实施了刑事拘留。
