柴米油盐酱醋茶，是我们每天生活所必需的几样东西，特别是食盐。近日，“臭脚盐”的新闻引起大家关注，究其原因，并不是物美价廉，或有特殊疗效，而是这款盐有异味，当加热或用手搓之后，会散发出浓烈的脚臭味。
昨日，椒江区盐务管理局联合椒江区市场监管局对辖区内的多个市场进行了检查。在台州副食品综合市场的检查中，工作人员查获“臭脚盐”207包，共计103.5千克。
记者在现场看到，此次查获的“臭脚盐”是中盐舞阳盐化有限公司生产的一个批次500克精制盐。从表面看“臭脚盐”与质量合格的盐没有什么不同，但是经过微微的加热以后，“臭脚盐”上就会逸散出类似脚臭的味道。现场的工作人员告诉记者，根据《食用盐国家标准》规定，食盐产品必须是色白、味咸、无异味，从这个角度来看，有异味的“脚臭盐”当属不合格产品。
食盐怎会变“臭脚盐”？记者现场咨询了椒江区盐务管理局的工作人员。“硫化氢就是有腐蛋臭味的无色气体，在食盐制成品中含有的脚臭味，大多来源于它。”工作人员说，盐有“海盐”、“岩盐”之分。井矿盐大多采取钻井水溶开采法的工艺，通过钻井注水溶矿盐制取出卤水，在这过程中遇到岩石断层中渗漏出的硫化氢气体溶入卤水后，如果处理卤水工艺过程中操作不到位，极易将原生硫化氢带进真空制盐过程。
据了解，硫化氢是具有刺激性和窒息性的无色气体，低浓度接触仅有对呼吸道及眼的局部刺激作用，高浓度时对全身作用较明显，表现为中枢神经系统症状和窒息症状。硫化氢具有“臭蛋样”气味，但极高浓度很快引起嗅觉疲劳而不觉其味。“臭脚盐”中到底是什么，还有待权威部门的检测。
椒江区盐务管理局的工作人员表示，从检查情况来看，“臭脚盐”大多通过非正常途径进货，店主贪图小利低价购进后售卖。因此，市民最好从大型超市选购自己熟悉的知名品牌碘盐。虽然“臭脚盐”从外观上看并无异样，但在手中搓一搓，或者加热，就会出现异味，市民也可通过这种方法鉴别。市民若发现身边的盐产品有问题，市民均可拨打台州市盐务管理局的电话81101011进行举报、投诉。
目前，椒江区盐务管理局对发现的207包“臭脚盐”进行了下架封存处理，“我们接到举报后开始追踪上源，得知该店的盐是温岭的一家批发部给供的货。”椒江区盐务管理局的工作人员告诉记者，“臭脚盐”的来源还在追溯之中。
