新法制报讯 记者朱叶报道：5月1日起，《江西省食品小作坊小餐饮小食杂店小摊贩管理条例》、《江西省小餐饮小食杂店食品经营登记管理办法（试行）》正式实施，全省全面启用食品经营登记证。记者昨日获悉，我省要求小食杂店食品经营登记申请、受理、审查、决定等，严格按照《办法》规定执行。
网售食品不得办理食品经营登记证
《办法》所称小食杂店，指食品经营场所面积不超过20平方米，从业人员不超过2人，销售预包装食品、散装食品的个体经营者。
根据《办法》对小食杂店的定义的规定，只有在其中食品经营场所面积、食品从业人员、食品经营项目三者同时满足的情况下，才符合食品经营登记证发放的条件。同时，要鼓励小食杂店改善食品经营条件，对达到食品经营许可条件的，应当发放食品经营许可证。
以批发、物流货运、网络、电视购物、自动售货等方式销售食品；或者经营保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方乳粉和其他婴幼儿配方食品以及法律、法规规定禁止经营食品的，不得办理食品经营登记证。
小食杂店禁售散装熟食
《办法》规定，小食杂店经营项目仅销售预包装食品、散装食品。对小作坊、小餐饮、小食杂店混业经营的，按照《条例》第三条第五款规定进行确定。
小食杂店除可以经营一般的散装食品外，不得销售散装熟食。销售散装熟食的，应当根据总局《食品经营许可审查通则（试行）》第十八条、第十九条的规定，办理食品经营许可证。
直接入口的散装食品应当有防尘防蝇等设施
意见明确，各级食品药品监督管理部门现场核查时，要确认食品经营场所应当具有与销售的食品品种、数量相适应的食品销售场所。食品经营场所应当与生活区分（隔）开，不得设在易受到污染的区域，应与有毒、有害污染源有效分隔。
销售场所布局合理，食品销售区域和非食品销售区域分开设置，防止交叉污染。与食品表面接触的设备、工具和容器，应当安全、无毒。配备的冷藏、冷冻设备应当保证食品销售所需的温度要求。散装食品应有明显的区域或隔离措施。直接入口的散装食品应当有防尘防蝇等设施。
