五一小长假期间虽然没有带来多么好的消息,但是也没有坏消息,毕竟生猪价格保持着小幅反弹的态势,屠宰企业压价也不再那么容易。业内认为如果这种态势能够保持,那么猪价将会一点一点的步入反弹之路。
不过客观的看待目前的猪市则是市场猪源供应充足,需求疲软,市场供需格局偏于宽松,屠宰企业急于降低生产成本保障收益,压价意图明显。即便是目前卖方市场抵触情绪浓厚,可只要不是收不到猪他们还是不会明显提价,况且今年收猪整体难度是不大的。
就是因为供需双方的势均力敌,所以养殖户才要更加谨慎,一定要保持理性的出栏节奏,尽量不要选择二次育肥和集中出栏,因为今年已经不是非常缺猪的年份了,产能已经在恢复,压栏的风险也更大,适时试重适量出栏为宜。
现阶段我国养猪业转型升级面临的三大问题
目前中国养猪业正处于转型升级的关键时期,有很多成绩但是也还有很多问题。尤其是有以下三个特别突出的问题:
首先是环保。截止到今年已经是环保拆迁最后的年限,但是环保不能只靠“拆迁”,而是要从科技入手,废弃物再利用成为了我国养猪业可持续发展的一大瓶颈。其次是饲料资源日益紧缺。除了种植结构的问题还有饲料利用率较低的问题,而且饲料原料成本较高,掣肘我国养猪业甚至是现代畜牧业发展。最后是抗生素问题。抗生素残留导致畜禽产品屡次出现安全问题,产品品质下降,是对食品安全和生态养殖的一大考验,除了损害了国人的利益,也阻碍了我国养猪业的国际化发展。
经济全球化背景下 洋猪肉挡是挡不住的
“洋猪肉”来势汹汹,而国内大企业也十分愿意买账,官方也有意保持目前的进口状态,虽然养猪人对此有担忧也有怨愤,但是凡事都有两个方面,既然进口猪肉能够存在于生猪市场的交易之中,必然有其存在的合理性。
其实从大环境方面看,市场环境是越来越开放,而且经济全球化进程逐渐加深,所以洋猪肉挡是挡不住的,而且“挡”也不是正确的做法。我们知道进口猪肉的价格优势非常明显,而他们之所以有如此优势,主要是因为他们有成本优势和较高的饲养效率。无论是饲料成本还是劳动力成本亦或是环保成本我们都与之差了很大一截。因此提高国内生猪养殖业的整体产业竞争力,降低成本提高养殖效率才是减轻进口猪肉冲击的有效办法。