有清热降火、化痰止咳等功效，野生的“岩蜂蜜”。听到这样的介绍，你是不是也有购买的冲动？这样的售卖场景在贵阳街头偶有出现，但专家明确表示：所谓的“岩蜂蜜”肯定是假的，多是白糖与色素混合熬制，严重的可能食之中毒。
街头“岩蜂蜜”有神效？
春暖花开，街头的临时路边摊多了起来，各种“野的”、“土的”争相上市。
日前，《贵州都市报》记者在贵阳甲秀楼附近偶遇一位摆摊的老妇，她面前的一个白色的塑料编织袋上，摆放有一块较大的黄色岩状物，傍边还有一些小块和一把斧头。
仔细查看，岩状物中间有一根几近腐烂的木棒，周屋还有一些青苔。有过路的市民，停下脚步咨询了解。
“这是纯野生的岩蜂蜜，能清热降火、化痰止咳等，对身体好得很，只要80元一斤。”见有人围观，老妇开始叫卖道，并声称“岩蜂蜜”来自贵州黔东南的深山老林，好不容易才采到一块。如果有意想买，价格可适当优惠。
见人们无动于衷，她用斧头轻轻敲下一点碎末，让人们品尝。《贵州都市报》记者也尝了一下，比较甜，吃完后口感有点酸。
“这到底是不是真的？你是贵州黔东南哪里的？听你口音不像那边的。”见记者有些疑问，老妇有点不高兴。怒言，“要买就买，哪来那么多问题。”。
围观的人群见此情形，皆议论纷纷，“肯定是假的”。
事实上，《贵州都市报》记者去年在街边，也看到一位叫卖“岩蜂蜜”的老汉。那时叫价60元一斤，“岩蜂蜜”看上去更金黄，周围同样粘着一些青苔。只是“岩蜂蜜”中间少了木棒，人们更多的也是持观望态度。
记者走访了贵阳各大超市，货架上摆放有多种蜂蜜产品，并没看到固体蜂蜜。
专家：肯定是假的！
“我知道岩蜂蜜，这是假的。蜜蜂以岩石缝隙为遮挡物筑巢酿蜜，它们有自己的巢脾，而不是和岩石混为一体。”看到记者发的照片，几年前在贵州赤书桫椤保护区开展养蜂项目的方女士说。
“不用看照片，我就知道是假的。”当记者刚提及“岩蜂蜜”，贵州省农科院畜牧兽医研究所的副研究员孙启跃告诉记者。
孙启跃表示，根本没有“岩蜂蜜”这个说法。市场上有野蜂蜜，又叫土蜂蜜。真正的野蜂蜜是液体状，更不用说上面有什么木棒、青苔了。
据介绍，所谓的野生岩蜂蜜，就是野蜂在悬崖峭壁上筑巢，自酿结晶成的“岩蜂蜜”。这种蜂蜜产量稀少，形成一块需要十年以上的时间。此外，就算已经形成，由于所在的地理位置非常险峭。人想要爬上去都难，何况还要切割下来，这几乎是不可能的。即便能切割下来，它也带有巢脾，提取出来的蜂蜜同样是流体状。
严重者可能中毒身亡
孙启跃说，街边销售的一般都为假“岩蜂蜜”，是人工制作的。一般用白糖、蜂蜜、香精、自来水等按比例配制，加工冷却后形成。有的还会黏上找来的青苔、杂草，或是一片薄薄的蜂巢。假“岩蜂蜜”，对人体没好处也没有大的伤害。但是，如果一些黑心商家直接用青草、岩土、色素、甜味添加剂、其他化学物品来制作，这样的“岩蜂蜜”对人体就有伤害，可能会出现恶心、呕吐、腹泻等中毒症状，严重者可能身亡。
“现在，人们崇尚‘野’的、‘土’的、‘纯天然’的，不法商家抓住了这样的心理，制假、贩假扰乱市场。”孙启跃说，原始的制作工艺保留了原始的味道，也保留了没有经过精细加工除菌、消毒、除尘的有害物质。因此，无论什么食品，老百姓要到正规场所购买。不要有猎奇心理，被偏方所迷倒。
