12月27日上午，长沙市食品药品监督管理局组织相关部门，对隐藏在岳麓区含浦街道芝字港村的4个非法生产腌腊肉制品的黑窝点进行了突击查处。现场查获，腊肉制品6750公斤，腌制半成品1050公斤，原料冻肉4195公斤，工业用盐1100公斤，假冒包装材料一批。
4个腊肉制品加工黑窝点位置偏僻，隐藏在村庄深处的居民楼内。上午，长沙市食品药品监督管理局组织岳麓区食品药品监督管理局、岳麓区公安分局、岳麓区含浦街道等部门，出动75人兵分4路，深入村庄对黑窝点依法进行取缔。走进这些非法加工窝点，刺鼻的气味迎面扑来，让人感觉恶心反胃。在现场星辰全媒体记者看到，地面污水横流，生产原料物资摆放杂乱，冻肉随意堆放在地上，没有任何冷冻冷藏设施设备，根本无法满足冻肉产品明示的保鲜贮存要求。4个腊肉制品加工黑窝点均用煤火熏制，熏制烤房内油污油垢满墙都是，加工条件极其恶劣。
“这些加工窝点都没有生产许可证等任何加工生产的证件，卫生环境完全达不到要求。在腊肉熏制过程中超范围使用肉制品不能使用的焦糖色素，并且采用煤火熏烤，可能导致砷超标。”长沙市食品药品监督管理局食品生产处处长胡朝晖介绍。执法人员还发现这些黑窝点存在使用明显标示为“工业用盐”的高级精盐和伪造食品生产许可证号进行包装销售的行为。
目前，市、区两级食药监部门已对4个黑窝点生产加工的非法产品及其原料、半成品组织进行了抽检，进一步查明是否存在有毒有害物资；全部查封扣押了非法生产的成品、半成品、原料等涉案物品；并进一步深挖违法犯罪行为。
元旦、春节将至，为迎接“两节”的到来，长沙市食品药品监督管理局在全市范围内部署开展最严格的食品药品安全专项整治工作。用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，严查违规、严惩违法、严打犯罪，切实抓好食品药品安全，确保广大人民群众吃得放心、吃得安全。
