12月9日，连南县食品安全委员会办公室召开食品安全工作新闻媒体通气会，向媒体通报2016年连南县食品安全监管工作有关情况。
通报称，2016年，该县坚持以“四个最严”为统领，深入贯彻落实《食品安全法》和《广东省食品安全条例》，始终把保障人民群众饮食安全作为监管工作的出发点和落脚点，依法行政，勇于创新，认真履行食品安全监管职责，全年未发生食品安全事故。会议透露，该县以案件查处为抓手规范食品生产经营各个环节，截至日前，共受理群众投诉举报18宗，查处各类违法案件73宗，结案41宗，涉案货值3.88万元，罚没金额合计53.71万元。
据了解，一年来，该县不断探索实践食品安全监管新模式。首先是以县城瑶山路创建广东省食品安全示范街为契机，全面规范瑶山路食品经营秩序，精心打造食品安全示范品牌，使瑶山路食品经营单位成为行业标杆，示范区成为食品消费的信心保障。以点带面，变管为带，充分发挥示范街的示范引领作用，引导食品生产经营行业规范有序发展。其次是全面实施网格化管理，形成了辖区明确、责任清晰、监管有序、指挥统一的监管体系。该县还创新了农村协管员管理模式，通过以奖代补和业务培训，农村食品安全协管员队伍建设得到了加强，使监管触角更加有效地延伸到各村、各寨。
对于学校食堂食品安全方面，该县采取“明厨亮灶”与远程电子监管双管齐下的方法，近几年明厨亮灶工作的基础上，首年投入13.5万元对31间学校食堂安装远程电子监控设备，将食堂的情况通过网络传达到食药监局的监控室，执法部门可以实时检查学校食堂的日常操作流程、环境卫生、“三防”设施等情况，同时还要求校方食堂管理员通过网络上传采购台账，更好地加强对学校食堂进行日常监管和指导，消除食品安全隐患。
