上周(2016.11月21日——27日)受冷空气来袭影响，柳州气温大幅下降，由于市场蔬菜供应充足，蔬菜价格总体呈下跌趋势。由于天气寒冷，市民对肉类的需求有所增加，牛、羊肉受到追捧，价格悄然上升。
蔬菜量足价下跌
受冷空气来袭影响，柳州气温大幅下降，由于市场蔬菜供应充足，蔬菜价格总体呈下跌趋势。在新柳邕监测的38个大宗交易蔬菜品种中，跌幅较大的品种有西葫芦0.78元/斤，周环比下跌60.5%、四季豆1.02元/斤，周环比下跌44.04%、西红柿1.22元/斤，周环比下跌37.07%、苦瓜2.5元/斤，周环比下跌28.91%、椰菜花1.5元/斤，周环比下跌24.37%、黄瓜0.8元/斤，周环比下跌23.81%。涨幅较大的有平菇4元/斤，周环比上涨189.16，受上周寒潮天气影响，菇菌类上市量减少，价格上涨。
牛、羊肉价格上扬
据监测显示，天气寒冷，牛、羊肉需求量增加，价格呈小幅上涨趋势。其中，牛肉34元/斤，周环比上涨3.09%、羊肉23.67元/斤，周环比上涨3.03%。白条猪价格平稳，批发价11元/斤；猪前腿肉12.67元/斤，周环比下跌7.32%；其他肉类价格平稳，如白条鸡11元/斤、白条鸭10元/斤。随着天气变冷愈加频繁，牛、羊肉的需求量将会更大，价格将呈现继续上涨态势。
鸡蛋价格稳中有升
受冷空气和雨雪天气影响，鸡蛋运输受到阻碍，外运数量大量下滑，鸡蛋价格呈稳中小幅上涨的趋势。
据监测显示，北京鲜鸡蛋4.1元/斤，周环比上涨0.82%、鹌鹑蛋6元/斤，周环比上涨20%、绿皮乌鸡蛋7.5元/斤，周环比上涨2.74%；其他鸡蛋价格平稳，如昆明鲜鸡蛋4.3元/斤、四川土鸡蛋4.3元/斤、河南鲜鸡蛋4.3元/斤、柳州宏华土鸡蛋5.5元/斤、红皮乌鸡蛋6.8元/斤。
活禽行情整体平稳
由于天气变冷，活禽销量上升，不过价格整体平稳。活鸡方面，除嫩水的公鸡(快大鸡)进货价相比前一周略跌0.1至0.2元/斤外，批发价暂无较大波动，如土鸡好的8.6元/斤、中等的7.6元/斤；阉鸡11至12元/斤。
活鸭、活鹅价格也有涨有跌，如老鸭75元/对，周环比上涨11.11%；土鸭7.5元/斤，周环比上涨7.14%；而白鸭4.5元/斤，周环比下跌5.26%；土鹅11.5元/斤，周环比下跌4.16%；阳江鹅11.5元/斤，周环比下跌4.16%。西洋鸭价格持平，价格为7.15元/斤。
水产价格平稳
上周水产(草鱼、鲫鱼、鲢鱼、鲤鱼、鳊鱼、大头鱼、冰带鱼、冰黄花鱼、虾)平均价格是9.8元/斤，周环比持平。预计后期水产价格将保持平稳运行。
柑橘类需求减少价格下跌
上周，受寒潮天气影响，柑橘类水果需求减少，价格呈下跌趋势。如柑子0.88元/斤，周环比下跌7.02%、蜜桔1.73元/斤，周环比下跌18.75%、脐橙3元/斤，周环比下跌1.64%。龙眼6元/斤，周环比下跌40%、云南反季节枇杷10元/斤，周环比下跌23.08%。
其他水果价格平稳，如百香果2.5—3.5元、冬枣2—2.5元/斤、月柿1—1.5元/斤、脆柿1.3—1.7元/斤、贡梨1.5元/斤、冰糖橙1—1.8元/斤、福建白心蜜柚1.5至2元/斤、黄心蜜柚2—2.5元/斤、红心蜜柚3.3—3.5元/斤。
