“如今，我的豆腐作坊也有了‘身份证’。”11月25日，常山县城一家豆腐作坊，老板徐建斌拿着刚到手的《食品生产加工小作坊生产许可证》高兴地说。
在他身后，灶头新贴着瓷砖，地面干净整洁，崭新的磨浆机、分离机正在运转，小作坊以往那种“脏乱差”的情形不见了。一直以来，食品小作坊在传承传统饮食文化、方便群众生活、增加就业等方面有着一定作用，但由于这些作坊大多以“家庭店”“夫妻厂”等形式存在，环境差、规模小、设施简陋，既存在食品安全隐患，也制约其自身发展。
今年，常山县质监局启动食品小作坊“整治、改造、提升”工程，按照“规范提升一批、整治改造一批、关停取缔一批”的原则，开展分类整治。为此，他们专门成立了两个服务组，开展上门服务。“现在的服务真是好。”徐建斌告诉笔者，为使他的小作坊能整改到位，服务组前前后后跑了不下10次。目前，常山县城城区范围内的27家小作坊，已完成改造提升20家、搬迁1家、关停4家，20家改造提升小作坊都拿到《食品生产加工小作坊生产许可证》。
