昨天上午，记者从即墨市食药监局创建国家食品安全城市新闻发布会上了解到，作为山东省食品安全追溯建设试点城市，即墨已完成整个食品安全智慧管理追溯平台搭建工作，包括粮油、肉蛋、调味品在内的22大类共1000多种食品全部进入大数据平台。以后，凡是即墨本地企业生产的食品，不管从哪里来，到哪里去，都能通过二维码，清楚地查找食品的全链条流向。一旦出现问题，执法人员可在数据库内很快查明问题食品的前世今生。
“作为山东省食品安全追溯平台建设工作试点城市之一，即墨目前已经完成了多数企业、商超的信息数据采集。 ”昨天上午，即墨食品药品监督管理局新闻发言人吕良永介绍，作为青岛市创建国家食品安全城市的组成部分，今年，即墨的上百家食品生产企业和大中超市（含连锁超市）、食品批发企业、大中型食堂和连锁餐饮企业，全部完成大数据采集，构建起了以互联网为主要形态的食品追溯体系和公共服务体系，实现了本地产重点品种食品质量安全信息全程可溯、风险可控。
“市民只要登录查询网站，或是通过手机APP扫描产品的追溯二维码，就可以看到自己购买的食品是否安全。 ”今后，市民购买即墨本地企业生产的食品和在本地商超、批发市场购买的食品，都可通过二维码查找相关信息。尤其是遇到问题食品时，市民可直接查到食品从生产源头到销售终端的整个链条流向，执法人员也将会在第一时间进行处理。
吕良永介绍，目前，即墨165家生产企业、31家批发商和商超以及106家餐饮单位，已经纳入食品安全追溯平台，有22大类共1000多种食品，完成了数据采集，这些食品包括本地企业生产的方便面、调味品、粮食和动植物油以及各种肉制品。生产企业涵盖了肉类、水产品、酒、茶叶、速冻食品等，流通企业主要是一级批发商，餐饮企业主要是大中型餐饮、集体配送餐、学校食堂、企事业单位食堂、养老院食堂等，并将风险等级相对高、具有行业规模代表的食品生产企业、一级食品供应商和餐饮单位，也纳入食品安全追溯公共服务平台。
