“对于市面上烤冷面的原料冷面片，我们已经全面展开了检查，抽检，坚决保障公众饮食安全。”10月19日，呼和浩特市食品药品监督管理局餐饮服务监管科科长张曙光，在当日召开的食品药品安全信息通报会上说道。
近日，网上一段视频广为流传，称“用1500 高温火15分钟烧不穿烤冷面”。视频中猜测，街边烤冷面的原料冷面片加入化工原料硼砂。就此视频发出后，呼和浩特市食品药品监督管理局高度重视，立即责成有关科室介入调查和查处，及时制定印发《关于开展“冷面片”专项治理的通知》，并组织了近50名执法人员，自10月13日开始，对全市及夜市、街边的流动摊贩及可能经营冷面片的餐饮服务单位逐一进行排查，重点检查了经营者的进货渠道、产品资质、标签说明书、生产日期、厂名、厂址、索证索票落实情况和销售台账等。据张曙光介绍，执法人员在检查中发现，市面上销售的冷面片基本分为4种，一种标识产地是外省市，两种标识产地是呼市本地生产，还有一种无任何标识的散装。“经过几天的检查，共查扣了近100袋的冷面片，并已经抽样送检。”张曙光说
记者了解到，截至目前，呼和浩特市食品药品监督管理局在全市共检查了78家餐饮服务单位，未发现经营冷面的情形，75家流动摊贩，其中有19家流动摊贩经营使用冷面片。执法人员对各经营户经营的冷面片进行了查封扣押，并抽样送实验室检测。对违规摆摊设点的也一并函告通报了市城管部门。张曙光说：“下一步，我们将进一步加大市场检查力度，加强抽检频次，决不会让问题食品在市面上销售。也希望市民们暂时不要购买冷面片，等待检测结果。”采访结束时，张曙光表示，严查冷面片的工作会持续，也希望市民们参与进来，如果发现仍有销售冷面片的商家，可以拨打投诉举报电话12331进行举报。
