每到一个地方，大家经常搞不清楚菜单上的词是啥意思。比如微信公众号“字媒体”总结的这些菜名，不信你全都知道。
题目
1、“牛欢喜”是啥？
A牛最爱吃的草B母牛的生殖器C牛百叶D牛奶做的甜品
2、“老鼠粄”是啥？
A鼠肉饭
B像老鼠的米制品
C打老鼠的板子
D老鼠酒
3、“酸野”是啥？
A醋炒野菜
B酸枣糕
C腐坏发酵的食物
D腌制蔬果
4、“撒撇”是啥？
A撒腿就跑
B芝麻糊C凉拌肉D甩饼
5、“大救驾”是啥？
A拍黄瓜
B黄焖鸡米饭
C炒饵块
D一把刀
6、“合楞子”是啥？
A土豆泥球
B二愣子升级版
C饺子包汤圆
D核桃
7、“蛤蟆吐蜜”是啥？
A豆馅烧饼B红烧田鸡C天鹅肉D蜜糖蛋糕
8、“薄撑”是啥？
A俯卧撑的兄弟
B有点吃撑了
C薄饼
D薯片
9、“炸两”是啥？
A炸麻花卷
B炸春卷
C炸两颗丸子
D油条肠粉
10、“冬甩”是啥？
A糖冬瓜B果冻C汤圆D甜甜圈
11、“斋啡”是啥？
A素菜B白开水C黑咖啡D白咖啡
你猜对了多少
第1题答案：B。“牛欢喜”这道菜名字看起来是文雅得让人一头雾水，但知道真相之后又觉得实在是大写的污！在百色、玉林、桂林、柳州等地，用“牛欢喜”做菜很常见。
第2题答案：B。“老鼠粄（bǎn）”和老鼠肉没有半毛钱的关系。它属于客家人主食的一种，在客家话中，米制品被统称为“粄”，近似于福建的“粿”。之所以叫“老鼠粄”，是因为这种米制品中间圆、两端尖，很像老鼠。
第3题答案：D。壮族人拿酸醋、白糖、辣椒等腌制菠萝、木瓜、莲藕、芥菜等时令果蔬。在南宁有句老话叫“行人难过酸野摊”，意思是只要一靠近卖酸野的地方，味蕾就会被深深吸引住，完全迈不开脚。
第4题答案：C。撒撇是傣族的一道特色菜，分三种，牛撒撇、猪肉撒撇、鱼撒撇。笼统点讲，撒撇就是凉拌肉。
第5题答案：C。饵块以大米为原料，是历史悠久的一种食物。传说明末清初的时候，吴三桂率军攻打昆明，永历皇帝逃往滇西，一行人饥肠辘辘只能求助农舍，主人见他们神色疲惫，便把家里剩下的食物一起炒了款待他们。皇帝吃后大加赞赏，称此菜肴是朕的“大救驾”。而这盘拯救皇帝之胃的菜，就是由饵块、青菜、火腿、鸡蛋组成的炒饵块。
第6题答案：A。“合楞子”是由土豆制成的一种食物，它是山西的一种传统小吃。把土豆洗净削泥，挤干水和上面粉，然后揉成小球放到锅里蒸。
第7题答案：A。“蛤蟆吐蜜”是老北京的传统糕点，它其实就是豆馅烧饼。在烤制过程中，豆馅挤破饼皮，烧饼自然开了个小口，豆馅就吐出来了，而沾满芝麻的烧饼又像一只蛤蟆。
第8题答案：C。薄撑是粤式点心中的一种薄饼，由糯米粉制成。据说在制作薄撑的时候需要把糯米粉团放在锅心，然后用锅铲把面团不断撑开，让它越来越薄，再裹上馅料。所以“薄撑”实际上还真就是撑薄的呀！
第9题答案：D。“炸两”是广东人把肠粉和油条这两种常见小吃混搭起来，创造出的新小吃。当其他小吃都在追求外脆内软的道路上越走越远时，“炸两”表示不玩别人玩剩下的，咱就偏要试试“外柔内脆”。
第10题答案：D。在香港甜甜圈就叫做“冬甩”，但并不是因为香港的甜甜圈加了什么特殊配方，而只是因为甜甜圈的英文Donuts用粤语读起来就是“冬甩”啊！
第11题答案：C。“斋”在粤语里又被引申为为不加馅料或调配料，因此“斋啡”即不加糖不加奶的咖啡，纯天然。虽苦，但品的是韵味，确实是装逼必备佳品啊！据微信公众号字媒体
