经历了上半年的低迷期，自8月份以来，徐州市鸡蛋价格迅速反弹，目前已连续上涨五周，达到4.5元/斤。9月6日，黄河新村市场、解放桥农贸市场的鸡蛋价格均为4.50元/斤。
9月6日，市民刘大妈到黄河新村市场去买鸡蛋，发现鸡蛋价格均为4.50元/斤，每斤比上周涨了3毛钱。解放桥农贸市场的鸡蛋价格也是4.50元/斤，周涨幅为7.14%。
刘大妈清楚记得，八月初的鸡蛋价格仅为3.20元/斤，这短短一个月就上涨1.30元/斤，环比涨幅达40.63%。
据了解，批发行情同样上涨，徐州市七里沟农产品交易市场鸡蛋批发价格由上周的3.80元/斤上涨到本周的4.10元/斤，周涨幅为7.89%。
据物价部门分析，近期我市鸡蛋价格连续上涨的主要原因有：前期鸡蛋价格一路下滑，屡创新低，现处于恢复性上涨阶段；中秋在即，部分食品加工企业、饭店以及市民开始备货，尤其是以月饼制作为主的糕点商囤货明显，鸡蛋进入大规模采购期，消费激增抬高价格；我市中小学、高校已全部开学，食堂鸡蛋需求大幅上升；近期苏南、上海鸡蛋经纪人来我市采购量大幅上升。
目前，中秋、国庆等消费节点陆续到来，鸡蛋市场将迎来消费高峰，届时供应偏紧的局面仍将持续；另外，当前粮食价格有所回暖，也在一定程度上给蛋价上涨提供了支撑。因此，预计鸡蛋价格难以在中秋节后出现大幅回落，未来一段时间内将高位运行。 (文章来源：彭城晚报)
