转眼2016年中秋佳节即将到来，月饼、咸鸭蛋又开始装填市民的“节日礼包”。昨日，记者从超市、农贸市场等了解到，受节日消费刺激，原本波澜不惊的鸭蛋市场被注入一剂“强心针”，价格较前段时间上涨0.5元/个以上。
“绿壳鸭蛋2.5元/个、白壳鸭蛋2.4元/个。”昨日，距中秋节虽还有半个月，江北南桥寺保利香雪小区刘大妈已开始着手准备节日美食。可刘大妈到菜市场逛了一圈，发现鸭蛋已摇身变成了“金蛋蛋”，零售多按个数卖，个头稍大的都在2.5元/个左右，小的也在2元/个左右，较前段时间单个价格至少上涨了0.5元以上。
南桥寺农贸市场一摊贩也证实，从8月初开始，鸭蛋价格就开始稳步上涨，如今多数已涨到2.5元/个左右。
在沃尔玛、华润万家等超市，记者看见，除了鲜鸭蛋正在强势竞销，不少厂家制作的咸鸭蛋也开始装入礼盒上架竞销，鲜鸭蛋价格多在2.5元/个左右，而礼盒装咸鸭蛋根据装入鸭蛋个数、礼盒制作的精美程度以及伴随装入的其他礼品的不同等，价格从几十元到200多元不等。
梁平县是我市鸭蛋、肉鸭的主产区之一。该县大舜水禽养殖专业合作社理事长刘道荣称，鸭蛋相比鸡蛋市场需求小得多，价格相对稳定。今年以来，鸭蛋行情可谓波澜不惊，产地批发价维持在6元/斤左右，不过随着中秋佳节的来临，蛋价出现明显上浮，如今已涨到7元/斤以上。
“此轮鸭蛋价格上涨，季节性因素占主要原因。”市农委相关人士分析称，首先，前段时间重庆高温，市民口味变清淡，早晨一碗稀饭、一个咸鸭蛋成不少市民的消费习惯，从而带来鸭蛋销量上升。
其次，节日消费刺激，中秋节市民有吃月饼和咸鸭蛋的习惯，在月饼制作中，鸭蛋黄是主要原料之一，眼下月饼企业虽多数已停止收购，但前期的集中采购，在一定程度上消耗了库存，造成近期供应偏紧。同时，前段时间重庆气温偏高，使鸭蛋保鲜期变短，进而促使养殖业主加速出货，造成近期库存偏紧。
最后，从供应端看，近年来我市各地出于环保压力，对水体养鸭有较为严格的限制，总体数量和规模在相对压缩。而对农村散养户而言，八月份正是谷子成熟季节，稻田养鸭会给谷子带来损害，不少农民开始转为圈养，或加速宰杀淘汰蛋鸭。据市农委农业信息中心统计，8月15日—21日，由于宰杀量上市，我市活肉鸭零售均价13.02元/斤，环比稳中略跌1.41%。
业内人士预计，后市随着中秋节过去，农村稻谷收割完毕，鸭蛋供应量上升，价格或将恢复平稳运行。
