江西：11批次餐饮具大肠菌群超标 万安鱼头馆等上榜

  8月31日，据江西省食药监局消息，江西省食药监局抽检2类食品（餐饮食品、食用油、油及其制品）共111批次，其中不合格11批次，涉及餐饮具，不合格项目为大肠菌群。其中，南昌青山湖区甘春林米粉店、南昌青山湖区鄱湖余干鱼馆、南昌市中仁餐饮管理有限公司、南昌青山湖区万安鱼头馆等上榜。

  大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中检出大肠菌群，提示被致病菌（如沙门氏菌、志贺氏菌、致病性大肠杆菌）污染的可能性较大。本次检出大肠菌群超标的产品均未检出致病菌，结合居民膳食结构、抽检情况等因素综合分析，健康风险较低，但反映该食品卫生状况不达标。大肠菌群超标可能由于产品的加工原料、包装材料受污染，或在生产过程中产品受人员、工器具等生产设备、环境的污染、有灭菌工艺的产品灭菌不彻底而导致。

  江西省食品药品监督管理局已要求相关市食品药品监管部门按照有关法律法规的规定，对本次食品安全监督抽检中的不合格产品及其生产经营企业依法处理。

  特别提示消费者，在购买到或在市场上发现被通报的不合格产品时请拨打“12331”投诉举报电话进行投诉或举报。