前一段时间价格“飞天”的淡水鱼近期终于“跳水”。据市价格监测中心的监测显示，市区淡水鱼价格出现明显下调，环比降幅达11.29%。不过，受高温天气影响，我市地产叶菜减产7成，目前地产叶菜已全线进入“贵族菜”行列。
淡水鱼降价了
鲫鱼价格跌入“10元线”
数据显示，8月19日，市区各大农贸市场鲫鱼、鳊鱼、鲢鱼(每500克，下同)零售均价分别为11.89元、13.00元、7.39元，与上期(8月1日)相比分别下调11.20%、10.71%、5.61%;环比分别下调14.03%、11.69%、5.62%。部分农贸市场的鲫鱼、鳊鱼价格已从高峰期的14元下调至11元，下降3元/斤。
如荷花池农贸市场鲫鱼价格为10元，入夏以来首次跌入“10元线”，方圈门农贸市场、凤凰农贸市场鲢鱼价格为6.5元。“现在买一条鱼，与月初相比，至少便宜了两三元!”连运农贸市场一位销售淡水鱼的商贩表示。
农贸市场鱼价下调也带动超市淡水鱼零售价快速下调，如大润发超市、乐天玛特超市，鲫鱼零售价均为11.8元，鳊鱼分别为12.8元、10.8元，鲢鱼分别为7.98元、7.8元，零售价均出现不同程度下调。
业内人士分析认为，本次淡水鱼价格高位回落主要有三大原因：首先，雨涝期已过，塘口水位正常，满塘现象消除，淡水鱼生长环境改善，产量稳定;二是入秋后昼夜温差较大，适合淡水鱼生长，死亡率下降，产量逐步增加;三是高温期淡水鱼价格过高，市民购买量下降，倒逼鱼价下调。
上述人士表示，随着气温逐渐转凉，预计我市淡水鱼价格仍将持续小幅下调，上市量将稳步增加。
地产菜持续涨
全线进入“贵族菜”行列
入秋后，我市气温延续高温模式，蔬菜价格一直居高不下。“小茉菜7元、茼蒿7元、菠菜8元……只要是叶菜，就没有在5元以内的!”昨天，在农贸市场内买菜的张大妈感慨，“今年叶菜价格真贵，真是吃不起!”记者经过采访了解到，受最近高温天气影响，我市地产叶菜减产七成，导致我市本地叶菜价格全线“高烧不退”。
“温度太高了，本地叶菜根本长不起来!”甘泉山果蔬基地的负责人苏立宏给记者举了个例子，“以菠菜为例，正常生长温度在30℃以内，亩产为1000-1500斤，现在亩产量只有300斤，至少减产七成，其他的本地叶菜的减产幅度，基本都在这个水准，市场上货源少了，价格自然水涨船高。”
同样，江都吴桥蔬菜生产基地工作人员的说法也验证了这一点：“由于受前期雨季和高温双重影响，吴桥蔬菜基地地产叶菜价格变动较大，如青菜和韭菜田头价分别为3.5元和3.0元，价格比去年同期上涨40%以上!”
“气温较高，叶菜不易储存，运输成本较高。而我市仍处于高温伏缺期，加之目前是叶菜换茬季，产量连连下跌，市场需求量较大，形成求大于供的现状，直接推高蔬菜田头价。”
吴桥蔬菜基地负责人分析，我市叶菜价格目前仍将高位坚挺，预计到9月中下旬，气温下降叶菜产量将增加，价格才会有所下调。
市价格监测中心的工作人员表示，虽然叶菜价格比较高，但我市果类菜价格比较划算，如豇豆、茄子、丝瓜目前田头价分别为1.5元、1.7元、1.0元，价格与去年基本持平，变动也较小，这主要是因为瓜果类的蔬菜亩产量大，由于在大棚内生长，采用新技术种植，高温对其影响不大。
蛋价节节攀升
后期还有进一步上升空间
4元、4.2元、4.5元……4.7元，可能不少细心的市民发现，本月以来，我市鸡蛋零售价节节攀升，出现多次上涨。
“本月初时，我们鸡蛋的批发价是105元一筐，现在的批发价是135一筐，相当于涨了30元!”苏立宏介绍，今年上半年，我市鸡蛋价格一直在低位徘徊，导致不少养殖户提前淘汰了蛋鸡，“按照业内人士计算，3斤饲料要出一斤蛋，也就是说，鸡蛋零售价要在4.5元左右，养殖户才会有合理的利润，现在鸡蛋价格的上涨，实际上也是理性价值的回归。”
市价格监测中心的工作人员分析认为，随着下月开始，我市大中小学生进入开学季，并且随着中秋节的临近，作为月饼生产的主要原料之一，鸡蛋的需求量还将进一步增加，后期鸡蛋价格仍有进一步上升空间。
