据台湾“中央社”消息，由于不少家庭在中元节前夕，会选购各式祭祀食品，桃园市政府卫生局日前针对市售食品的防腐剂、着色剂及杀菌剂进行检测，在28件发糕、面龟、凤梨酥等食品中，检验结果全合格。
桃园市政府卫生局16日表示，为保障民众中元节食的安心，桃园市政府卫生局至辖内大卖场、超级市场及传统市场，抽验中元节食品，针对发糕、面龟、凤梨酥、白吐司、绿豆糕、豆腐及豆干等共计抽检28件，检验项目包括防腐剂、着色剂及杀菌剂，检验结果全数合格。
桃园卫生局表示，防腐剂、杀菌剂是延长食品保存期的食品添加物，主要用途为防止食品因微生物及霉菌的孳生，所引起的腐败变质；着色剂的主要目的即在于美化食品外观，以增进食欲。
桃园卫生局提醒民众选购产品时应选用具有商誉的商家，注意产品包装是否完整、无受损，另外，食品经拆封后应尽速食用完毕，冷藏、冷冻食品也需要在低温下，保存食品新鲜。
