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现制冷饮料比第一季度大涨62%

时间:2016/8/16 17:03:44 来源:食品商务网

最近这段时间,全国正经历着高温炙烤模式。一杯清凉饮料或许能为这酷暑带来一丝凉意。

凯度消费者指数户外消费样组数据显示,今年二季度,中国一、二线城市15-49岁的消费者在户外总共购买了1.9亿杯现制冷饮料,比一季度大涨62%。于此同时,在冬季广受欢迎的热饮受气温回升的影响,二季度则下跌了51%。

此外,消费者在冷饮和热饮的饮品选择上,也有着显著的差异。今年上半年的数据显示,在热饮的总销量中,热咖啡和热茶是消费者的最爱,销量占比分别高达48%和37%;而消费者购买冷饮时,咖啡的重要性显著降低,果汁和茶饮料的销量则各占总销量的1/3。相信这也是星巴克即使有冰咖啡,仍然要推出各种茶饮的原因。

那么,现制饮料市场是否有性别之分?男女会有别吗?

凯度消费者指数户外消费样组数据显示,中国女性是户外现制饮料消费的主力军,占整体购买者的56%,而这一比例在冷饮和热饮上都没有明显区别。

如果从购买量来说,女性更是这个市场最重要的群体,她们贡献了冷饮和热饮六成以上的销量,绝对是商家最需要讨好的人群。

那如何讨好这群“金主”呢?我们发现,女性选择一款冷饮最主要的原因是因为她们“喜欢这款产品的口味”,而男性购买的主要原因则是因为“经常购买这款产品”。

因此要吸引女性购买,我们的店家一定要在产品口味上多下功夫,推陈出新,才能吸引到更多挑剔的女性,在这个炎炎夏日的饮料大战中脱颖而出。


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