确保食品安全，是一项惠及全民的基础性民生工程。据了解，2016年全国食品安全宣传周的主题为：“尚德守法 共治共享食品安全”，而推进食品安全社会共治，也是实现食品领域长治久安的治本之策。
“推进食品安全共治共享，需要构建‘政府监管、企业自律、公众参与、社会监督’四位一体的食品安全工作格局。”湖南省食品安全委员会办公室主任、省食品药品监督管理局局长肖策群说，将坚持依法严格监管，有力推动食品产业供给侧结构性改革，促进食品安全保障能力和食品生产经营管理全面升级，从源头上保障人民群众“舌尖上的安全”。
出席启动仪式的湖南省人民政府副省长向力力表示，要始终保持严厉打击食品安全违法犯罪行为的高压态势，切实筑牢食品安全屏障，对制售不安全食品、损害公众身体健康的违法犯罪分子，要严惩不怠、绝不姑息。“全省社会各界和广大公众立即行动起来，依法有序参与食品安全社会共治进程，打一场食品安全治理的‘人民战争’，共同维护三湘四水食品安全。”
活动现场，常德市食品监管执法方阵对于严格执法进行了宣誓，常德市食品行业协会代表还宣读了遵守食品安全法的倡议书。
据悉，宣传周期间，湖南各地还将举行集中销毁不合格食品、“食品安全四进”（进中小学校、进乡村农户、进城市社区、进超市集市）大型科普行动、食品安全志愿者、食品生产经营企业集体签订食品安全承诺书、《食品安全法》宣传等活动，大力营造社会各界共同治理食品安全的浓厚氛围，打造规范有序、安全放心的食品市场环境。（完）
