笔者昨从市食品药品监督管理局城厢分局获悉，为保障公众吃得安全、吃得健康，该局近日开展了小龙虾专项监督检查和抽检工作，对检验不合格的4家小龙虾店，依法立案查处。
此次抽检重点检查餐饮单位是否取得餐饮许可资质、是否合法渠道购进小龙虾、在加工制作过程中是否使用腐败变质小龙虾和滥用食品添加剂、是否违法添加罂粟壳等非食用物质、加工场所内外环境卫生是否符合要求等。
通过专项检查，倒逼生产经营者落实主体责任，规范小龙虾生产经营行为。截至5月30日，该局检查制售小龙虾餐饮单位19家次，发放整改通知书5份，整改项目12项，随机抽检小龙虾8批次，对检验不合格的4家小龙虾店，依法立案查处。
（湄洲日报陈培清）
