之前嫌猪肉价格高，没想到猪肉价格还有更高的时候。5月份，烟台主要粮油副食品价格总体运行平稳，其中，粮食、花生油价格较为稳定，鸡蛋价格小幅上涨，猪肉价格继续上扬，蔬菜价格明显下降，海产品价格涨跌互现。
鸡蛋价格小幅上涨
据对11个县市区监测，全月小麦、玉米平均价格每500克(下同)分别为1.22元、0.87元，环比分别上涨0.29%、2.41%，同比分别下降3.94%、26.91%。据对市区6个农贸市场监测，全月面粉(特一粉)平均价格1.74元，环比持平，同比下降0.57%；粳米平均价格2.86元，环比微降0.20%，同比下降1.38%。
据对11个县市区监测，全月花生仁平均价格每500克(下同)5.76元，环比上涨1.23%，同比下降1.43%；全月花生油(散装)平均价格10.49元，环比微涨0.32%，同比下降2.25%。
5月份烟台猪肉价格持续攀升，高价抑制了百姓对猪肉的消费，转而选择以鸡蛋作为猪肉的替代品，助推鸡蛋价格小幅上涨。据对市区6个农贸市场监测，全月鸡蛋平均价格每500克3.92元，环比上涨4.14%，同比上涨3.74%。
受生猪存栏量偏紧等因素影响，5月份烟台生猪价格继续上涨。据对11个县市区监测，全月生猪平均收购价格每500克(下同)10.44元，环比上涨5.40%，连续6个月累计上涨31.32%，同比上涨50.81%，判断生猪养殖盈亏指标的“猪粮比价”本月达到12.07：1，处于生猪价格上涨的红色预警区域(高于9.5:1)。受生猪价格上涨影响，我市猪肉价格小幅上扬，全月五花肉平均价格16.06元，环比上涨4.93%，连续5个月累计上涨24.60%，同比上涨44.33%。
海产品价格涨跌互现
5月份烟台天气晴好，日照充足，蔬菜生长周期缩短，市场供应增加，价格呈明显季节性下降。据对市区6个农贸市场监测，15种主要蔬菜全月平均价格每500克(下同)2.37元，环比下降20.83%，连续3个月累计降幅46.62%，同比下降6.18%。分品种看，与上月相比，15种蔬菜平均价格1升14降，其中，鲜蘑菇价格上涨，平均价格5.19元，涨幅15.51%；青椒、芹菜、菠菜、油菜、茭瓜、黄瓜、土豆、冬瓜、西红柿、芸豆、茄子、卷心菜、大白菜、韭菜等14种蔬菜价格降势明显，平均价格分别为2.46元、2.08元、1.77元、1.70元、1.56元、2.25元、2.90元、2.56元、2.76元、3.24元、2.19元、1.61元、0.93元、2.28元，降幅7.57%-34.33%。与去年同期相比，15种蔬菜平均价格6升9降，其中，冬瓜、土豆价格涨幅较大，分别上涨23.42%、23.11%；大白菜、油菜、青椒价格大幅下降，降幅分别为36.16%、30.70%、25.65%。
据对烟台九田国际水产品批发市场(原环海农贸城)监测，与上月相比，16种主要海产品平均价格8升3平5降，其中，鲍鱼价格大幅上涨，平均价格每500克(下同)146.11元，涨幅45.75%；鲅鱼、刀鱼、大黄花鱼、小黄花鱼、比蛴、蛏子、鲈鱼价格小幅上涨，平均价格分别为16.44元、17.00元、20.78元、13.44元、22.11元、14.00元、12.22元，涨幅1.08%-9.63%；飞蛤、对虾、爬虾价格持平，平均价格分别为10.00元、80.00元、32.88元；螃蟹价格降势明显，平均价格50.00元，降幅37.50%，海肠、海螺、沙蛤、野生牙片鱼价格小幅下降，平均价格分别为101.11元、16.11元、5.00元、32.56元，降幅0.21%-7.02%。与去年同期相比，15种主要海产品(去年同期野生牙片鱼缺货)平均价格9升3平3降，其中鲍鱼、鲅鱼、大黄花鱼价格涨幅较大，分别上涨198.19%、27.72%、22.22%；沙蛤、蛏子、对虾价格持平；螃蟹、海肠、爬虾价格下降，降幅分别为16.67%、13.95%、7.72%。
