按照惯例，夏季是每年猪肉消费的淡季。可眼下端午将至，猪肉价格依旧维持了春节以来的高位，每斤达到了15—16元之间。昨日，记者走访各大农贸市场和超市获悉，从5月份开始，大冶的猪肉价格几乎一天一个价，屡屡创新高。
“现在猪肉16块钱一斤，真是太贵了。”昨日上午，在大冶中心集贸市场内，准备买猪肉的王女士说，猪肉价格从春节之后的13元一斤，到现在直接涨到16元一斤，这涨幅还真有点高。
“没办法，进价太高了，卖便宜了赚不到钱。”摊主无奈地说。
在武商量贩里，记者看到，猪肉价格为14.98元一斤，不时有消费者前来选购。该店生鲜主管郭峰说，现在超市这个猪肉价格是赔本赚吆喝，肯定赚不到钱。“现在的猪肉价格一直在涨，每天的价格都有变化，目前的价格已经达到大冶猪肉价格历史新高。”
大冶中心农贸市场一猪肉摊贩华姓老板说，虽然大冶猪肉价格创历史新高，但销量并没有下滑，跟以前相比呈持平状态。“猪肉价上涨，主要是生猪出栏价上涨，零售价也随之上涨。”
猪肉是中国最重要的大宗肉类商品，对于物价影响重大。今年以来，生猪价格一直处于攀升状态，养殖户补栏积极性高涨。
农业部数据显示，2016年5月第4周，猪肉价格每公斤31.20元，环比涨0.4%，同比涨37.8%。
针对造成此轮猪肉价格上涨的原因，农业部在4月举行的新闻发布会上表示，前几年价格持续低迷，一些养殖户减产，产能供不应求导致价格反弹。此外，各地提高环保门槛，10省份推出“禁养”启动生猪禁养区的划定，许多养殖户由于不达标而退出市场。“禁养”“限养”政策影响又赶上“猪周期”，加大了产能下调深度。
业内人士分析，今年还有一个特殊之处在于春节前后，全国出现多场寒潮雨雪天气，对仔猪生长造成一定影响，导致市场供应偏紧。(文章来源：东楚网，作者：马南山)
