6日，大众网记者从日照市食品药品监督管理局获悉，为确保高考期间餐饮服务食品安全，根据《食品安全法》、《重大活动食品安全保障规范》等法律法规的要求，日照食药监成立2016年夏季高考餐饮食品安全监管工作领导小组、巡回监督应急处置组，随时应对突发事件。
大众网记者了解到，巡回监督应急处置组负责对14家接待单位进行巡回监督检查和突发食品安全事件的应急处置工作。日照市食品药品稽查支队主要负责高考期间魏园酒店、食为天酒店、中豪海情假日酒店、银河宾馆4家接待单位的餐饮食品安全监管工作，并对全市范围内高考接待单位的餐饮食品安全监管工作开展巡回监督。东港区食品药品监管局负责实验高中东校、日照四中、嘉豪大酒店、君临天下酒店、日照一中西校、日照广电大酒店6家接待单位的餐饮食品安全监管工作。山海天旅游度假区市场监管局负责山东外国语职业学院、汇源商务酒店、日照一中东校、山海中学4家接待单位的餐饮食品安全监管工作。
在具体工作措施方面，日照市食品药品监督管理局通过填写《重大活动餐饮服务基本情况信息表》、提前对接待单位进行全面监督检查、下达监督意见书和责令改正通知书、签订《重大活动餐饮服务食品安全责任书》等举措，多措并举，实行24小时全程监管，从食品原料采购、菜谱审查、饭菜加工制作过程、餐具洗刷消毒等重点环节入手进行强化监管。对采购的所有食品原料进行检查验收，并使用食品快检设备进行快速检测，合格后方可进店使用，全力防范食物中毒事故的发生。
高考监管期间，日照市食品药品监督管理局安排执法人员进驻接待单位实行24小时驻点全程监督；巡回监督应急处置组对接待单位及周边餐饮服务单位食品安全进行巡回监督检查，并开展突发食品安全事件的应急处置工作，确保高考期间不发生餐饮食品安全事故。如有问题，可拨打服务热线：12331投诉举报热线，确保2016年夏季高考顺利进行。
