西江网讯（实习生 杨灿烽） 根据农业部公布的数据，2015年3月31日，全国生猪出栏均价为11.6元/公斤，一年的时间，同比剧增近70%，达20.67元/公斤。上周（3月28日－4月3日）全国36个大中城市猪肉平均批发价格为每公斤25.34元，比前一周上涨0.4%，创下2011年10月末以来新高。面对行情看涨的“二师兄”，市民纷纷表示“顶唔顺”。
猪肉价格贵了好多 往年都不是这个价
记者走访了城区的大型商场以及中心市场。在沃尔玛以及大润发的生鲜区，当问起近期的猪肉价格时，工作人员都表示，这段时间价格确实在涨，隔一段时间就要把新的价格牌换上，价格上升的幅度在几块之间。随后，记者去到了位于端州区建设三路附近的中心市场，向街坊以及猪肉档主询问，均得到相似的回复。
张婆婆一直是家里负责买菜做饭的人，谈起最近一段时间价格高涨的猪肉，张婆婆很无奈。“现在去菜市场买菜，谁家不买点肉啊。这猪肉家里人爱吃所以每天都会买点。现在可好，今天在中心市场，猪肉一斤要13块，顶不顺啊，以前都不是这个价。现在就少买点少吃点。”
刘小姐是上班一族，平时偶尔会到市场买点菜回去自己煮。“我不太清楚猪肉价格到底涨了多少，很少留意，不过可以肯定的是，之前我买几块钱猪肉就够我煮一顿，现在不行了。应该是涨价了。”刘小姐说。
而在中心市场的档主对猪肉价格的上涨就更加敏感了。一位猪肉档主说，“现在去进货，不单单是价格涨了，有时候甚至于没货。进货价贵了我们也只能跟着把价格调高，街坊也会抱怨两句，但没办法，我们做生意的就是这样。生意肯定会受影响，不过猪肉很多人每天都要吃，所以影响还好。”
面对看涨的行情 “二师兄”还能“红多久”?
说起这一次猪肉价格上涨的起点，还要回到2015年11月中旬。据了解，从去年3月份起，猪肉价格进入一个上升通道，9月到11月中旬期间有一个小幅下行阶段，此后又恢复上行通道并延续至今，尤其是猴年春节以后涨幅较快。
对于此次猪肉价格上涨的原因，商务部新闻发言人沈丹阳7日在例行新闻发布会指出，本轮猪价上涨的主要原因是生猪供给减少，而供给减少的主要原因是由于前期生猪养殖长期亏损，因此此次价格上涨也可以看作是生猪市场一种自身修复行为。
农业部新闻发言人叶贞琴7日在发布会上也表示，近期生猪价格持续上涨，总的看是前三年价格长期低迷的反弹，具有恢复性和补偿性。尽管猪肉价格在高位运行的情况还要维持一段时间，但伴随着生猪出栏的逐步增加，猪肉价也将逐步企稳。
农业部畜牧业司司长马有祥表示，猪价维持高位应该是今年的常态，但是从生猪产能、养殖成本、疫病危险、猪肉需求、替代产品价格等5个因素来看，猪价不存在进一步暴涨的基础和动力。“暴涨可能性不大。”马有祥说。
