2016年5月1日将成为中国财税改革史上一个重要的时间节点，到时中国将推开营业税改征增值税试点，将建筑、房地产、金融、生活服务等纳入试点范围，改革完成后，营业税将退出历史舞台。
此次改革意在减税，也就是经营个体税负“只减不增”，旨在降低企业负担，推动产业转型、优化结构。
各行业人士如今针对这次改革展开了热烈讨论。其中餐饮业受益颇深，因而改革深受餐饮人士的支持。
“营改增对于发展步入正轨的特色餐饮支持力度很大。很多成本对于贴近消费者的特色餐饮来说，是关乎市场生存的。从税负入手，降低税额，无疑增加了很多特色餐饮店的发展动力。”全国知名特色餐饮品牌董小姐的故事面馆负责人乔经理告诉记者，“此次全面推开营改增试点，实行‘双扩’，也就是扩大行业范围和扩大抵扣范围，全面改革施行后，餐饮业在内的诸多行业，将轻装上阵，快步发展。”
餐饮业内人士都知道，特色餐饮是当今行业内的发展趋势之一，有小型化、精品化和特色化的特点，非常适合做品牌化发展。很多特色餐饮的经营者往往是普通人，有了一定的资金积累后进军餐饮业。
董小姐的故事面馆乔经理从事餐饮项目工作多年，深知餐饮从业者和创业人的状况：“许多加盟董小姐的故事的合作伙伴，经常关注成本问题。对于这些特色餐饮的从业人来说，少一些成本，就多了一层优势。目前，特色餐饮的主流就是这些普普通通的餐饮从业人支撑起来的。营改增施行后，税额只减不增，特色餐饮收获的远不是‘减负’那么简单。”
