“大白菜卖到2.5元一斤了，实在太离谱。”昨日，经营餐馆的史老板说起最近几天采买蔬菜的价格，直呼“受不了”。“过完年后，菜价就没怎么降，有的比往年涨了好几倍，这餐馆的利润真是不敢看啊！”荆门晚报记者了解到，近期城区菜价确实居高不下。
买斤青椒的钱可以买斤鲫鱼
大白菜2.5元/斤、球白菜2元/斤、莴笋6元/斤、青椒7元/斤，这是25日荆门晚报记者在象山大市场了解到的菜价。而根据市物价局网站公布的数据显示，去年3月23日，象山大市场内大白菜0.8元/斤、球白菜0.8元/斤、莴笋2元/斤、青椒2.5元/斤。这4种蔬菜价格今年比去年同期分别上涨了212.5%、150%、200%、180%。两相比较，今年菜价上涨的幅度的确令人咋舌。
“一斤鲫鱼卖7元，跟一斤青椒一个价，餐馆都不愿意做青椒肉丝了。”市场内的商户开起了玩笑。据了解，年后除了豆制品、鲜鱼、肉鸡、鸡蛋的价格波动不是很大，一些蔬菜的价格蹭蹭往上涨。像大白菜，批发价2元/斤，一包（50斤）起售，价都不能还，还要靠抢。而本地新鲜上市的苋菜、空心菜、油麦菜价格却不算高，分别卖4元/斤、5元/斤、1.5元/斤，与去年持平。
原因：
有菜贩介绍，目前本地蔬菜还没有大量上市，很多蔬菜都是从外地调运的，批发价都很高。根据省农业厅蔬菜办的监测，今年以来天气阴晴不定、温差过大，像宜昌、十堰、恩施等地区的高山菜采摘量明显变少，价格骤增。此外，开春后蔬菜采摘、运输和分拣等人工成本上涨很大，人工和流通环节的成本上涨，也加快了菜价上涨。
预测：
菜贩们表示，等到北方蔬菜补充市场和本地蔬菜大量上市后，菜价就会适当回落了。、
猪肉价格持续“发烧”
“以往过完年肉价会直线下降，今年肉价不降反增。”在城区象山市场经营猪肉摊位的王老板说。按照往年经验，3月是猪肉消费淡季，但近期生猪、猪肉价格都逆势上涨。王老板介绍，目前，生猪出厂价格为9.5元/斤到10.05元/斤，屠宰后的整猪不论肉质好坏批发价是13.8元/斤，而且没有还价的余地。“春节前整猪批发价最高是13元/斤，没想到年后见天的涨价，我卖猪肉快20年了，还是第一次碰到这种情况。”王老板说，去年这个时候，整猪的批发价在8元/斤左右。今年肉价上涨了，销量也下降了，王老板的肉摊以往一天可以卖两三头猪，现在一天一头猪都卖不完。
据市物价局统计数据显示，去年3月23日象山大市场内圆尾肉的价格是10元/斤，五花肉的价格是9.5元/斤，而今年3月25日该市场的圆尾肉和五花肉的零售价都是14元/斤，同比分别上涨了40%、47%。
原因：
猪肉价格今年为何淡季不淡？业内人士分析，现在能繁母猪基本只在有一定规模的养殖场，一般小的猪场都不养，加上去年猪肉行情不好，部分能繁母猪被淘汰，这导致仔猪减少，存栏下降。我市猪肉价格高，与全国大形势一致。3月19日，国家发改委发布数据显示，截至3月9日，全国生猪平均出厂价格为每公斤18.62元，同比上涨52.8%；猪粮比价为9.13：1，显着高于盈亏平衡点，已进入黄色预警区域。
建议：
猪肉价格太高，会牵动商贩、超市等生猪流通环节的每一根神经。对流通环节来说，肯定有受益，但对消费者来说，肯定吃不消。事实上，肉价过高或过低，都不是什么好事。为此，发改委建议，生猪养殖场户要理性判断生猪价格未来走势，进一步提高风险意识，合理安排补栏。国家有关部门将按照《缓解生猪市场价格周期性波动调控预案》规定，适时启动调控预案，努力缓解生猪市场价格大幅波动。
