昨天的杭城，雪过天晴。尽管不少地方仍有残雪，但这并不影响马大嫂们拎着菜篮子上街。根据市物价局的消息，昨天，杭州民生商品供应基本正常。在常规监测的46种蔬菜品种中，11跌16涨19平，均价持平。
另据杭州市商务委员会（杭州市粮食局）市场监测统计，昨天杭州“菜篮子”的主要商品叶菜，批发价全面下降，下降幅度达两位数，其中青菜、大白菜、包心菜批发价每公斤分别为3.2元、1.25元和2.4元，与前一天相比，分别下降15%、24%和23%。
菜价跌了，但寒潮天气对超市蔬菜的供应时间仍有影响。有超市工作人员反映，“以往都是早上5点前到货，这两天因为路况原因，往往在中午或下午到货”。
大米面粉菜油批发价持平
据杭州市商务委员会（杭州市粮食局）市场监测统计，昨天市区主要批发市场蔬菜交易量1471吨，猪肉供应量5495头，大米销售量3843吨，面粉销售量875吨，食用油销售量312吨，与前一天相比，数量略有减少。市区粮油批发市场大米、面粉、菜油批发价均与前一天基本持平。
目前，市区“菜篮子”、“米袋子” 主要商品库存储备充足，可满足市场正常供应。
受寒潮影响 超市叶菜到货时间推迟
据市物价局昨天上午10点市区农贸市场价格监测数据显示，与前一天相比，市区蔬菜零售平均价格基本持平。粮油、肉、蛋、水产价格保持稳定。
其中，青菜价格回落明显。青菜、西兰花、包心菜分别下跌5.3%、3.6%、3.2%，芋艿、青尖椒分别上涨3.1%、3.1%，除上述5个品种之外，其他蔬菜价格变动幅度均在3%以内。杭州地区蔬菜零售价格以跌为主，肉禽等其他主副食品价格保持平稳。
超市方面同样价格基本稳定。华润万家濮家店生鲜副总经理严舒斌表示：“叶菜由于产地价格的调整，较寒潮前价格有所上涨，但涨幅不大，超市销售定价基本按照‘进价+运费’来定；根茎类的，即容易保存的蔬菜，例如土豆、萝卜、紫薯、玉米等，价格稳定。”
世纪联华庆春店值班经理谢岚也透露：“蔬菜价格与前两日持平，没有明显的价格变化。”
受寒潮影响，这两天超市叶菜到货时间比较晚，那早上的叶菜如何供应？严舒斌说，为了确保早上蔬菜供应，超市也会有意地在前一天将一些能进冷库的蔬菜（例如大白菜、青菜）等，适当冷库保存，以确保第二天的供应，“不过像菠菜这类的，容易焉掉的叶菜就没办法了”。“受到货时间影响，超市未出现大面积蔬菜卖空的情况，单个商品被买空的情况不能避免。”
除了主城区，人们也关注周边区县的蔬菜供应情况。据市物价局对1月23日杭州地区农贸市场监测数据显示：淳安县列入应急监测的16种蔬菜呈“13跌1涨2平”跌多涨少的走势，下跌在每公斤0.4元-4元之间。萧山、临安、余杭等区、县（市）主副食品价格呈现类似的价格走势。
来源：每日商报 作者：记者 张恩 郑炜
