猪肉价涨5成已达历史高点

猪肉价涨5成已达历史高点 带动猪肉概念股跟涨

猪肉价涨5成已达历史高点 带动猪肉概念股跟涨 中金网 “我现在才不舍得卖这些猪呢，现在价格还在涨呢！”看着自家数千头肥猪即将到交易期，山东养猪户姜亦寿的脸上堆满了笑容。尽管目前并不是猪肉销售旺季，但价格仍在不断上涨，国家发改委更是发出黄色预警，猪肉价格已达历史高点。猪肉少、价格高，让不少养猪户打算进一步扩大规模。

一头猪赚上千元

猪价滚滚而升，那些挺过猪市寒冬，存活到现在的养猪户，简直想相拥而泣一场。

“2013年、2014年，眼看着我的邻居倒了、邻村老王也倒了，猪圈都扒了，每个都亏不少钱，小散户亏十几万、几十万，大一点的上百万的都有，我在那时候，心里七上八下，也犹豫过，但是干了多少年了，不想放。”聊城一猪场老板告诉《每日经济新闻》记者，“靠压缩规模、提升技术提高存活率、定点配送，慢慢亏着挺到了去年，终于开始赚了，每头赚个四五百吧”。

而现在，猪价高涨之下，每头猪能赚得到的可不止四五百元了。

“有些控制得好的人每头能赚到1000多元吧，毕竟饲料一直在下降。”说到赚钱这事儿，这位猪场老板说。

随着猪料比逼入黄色预警线，养猪户们也开始担忧国家会否出手干预。

王乾告诉记者，“我们分析认为国家发改委不会出手干预，本届政府更注重发挥市场自身的调节功能，前期养殖深度亏损期间未出手，预计现在出手的概率也不大。储备肉整体供应量非常小，不会影响猪价趋势。”

肉价涨小面馆每天增加成本百元以上

“面馆用得最多的材料是猪肉，肉丝、肉片、大排、小排、腰花、猪肝等，都是最受欢迎的品种。”在杭州胭脂巷里开小面馆的张老板说，店里的肉料都是从附近农贸市场里购买的，现在猪肉一天一个价，让她的成本不断增加。

以大排为例，3月初卖14元/斤，现在要卖到16元/斤，张老板的店里每天要用五六十块大排，总共大概15斤，每斤肉价涨2元，成本就要增加30元左右，加上其他肉丝、肉片的涨价，每天增加成本就要超过100元。

杭州古荡农贸市场管理员赵方明说，和去年同期相比，所有猪肉品种的零售价都在上涨。销量较大的全精肉，现在卖18元/斤，去年14元/斤；条肉现在卖17元/斤，去年只要13元/斤。他说，不仅是猪肉价格，蔬菜价格亦是如此。部分蔬菜品种价格居高不下，甚至超过了正月里的水平，如茄子这两天卖18元/斤、四季豆13元/斤、西蓝花10元/斤，而过年时这三种蔬菜每斤价格分别为15元、10元和8元。

“今天又进行了一轮新的调价，23日进货价达到14.9元/斤。”杭州世纪联华超市肉类相关负责人说，眼下的肉价是他从2011年开始记录肉类进货价以来的最高价。今年1月1日条肉进货价是12.5元斤，随后每周都有调整，几乎都是上涨的，到现在每斤涨了2.4元。目前，超市日配送杭州市区门店的量在10吨左右，比去年同期下降了10%。

这位超市负责人表示，临近清明，很多居民祭祖要用到大肉，以前超市海报上都会促销五花肉、条肉和夹心肉，现在肉价每天上涨，无法估算成本，超市只好用猪爪、猪蹄等价格比较平稳的冻品做促销了。

肉价上涨带动猪肉概念股跟涨

上周六，国家发改委发出黄色预警。截至3月9日，全国生猪平均出厂价格为每公斤18.62元，同比上涨52.8%，全国猪粮比价为9.13比1，已进入黄色预警区域，生猪价格将很快进入下跌通道。但猪肉价格并未下跌，近几日的数据显示，猪肉价格仍在持续走高。

猪肉价格网的数据显示，昨日全国生猪均价为18.89元/公斤，较上周五上涨0.50元；全瘦肉型生猪均价19.41元/公斤，较上周五上涨0.44元。全国生猪均价呈现大幅上涨现象，且涨幅有所扩大，南北方猪价普涨。在往年的这个时候，生猪价格普遍在12元/公斤左右。

实际上，猪肉价格自2月份就开始出现大面积上涨。国家统计局数据显示，2月份居民消费价格（CPI）同比增长2.3%，其中猪肉价格上涨25.4%。

猪肉价格的上涨，还带动了猪肉概念股的上涨。昨日，猪肉概念股上涨3.19%，仅次于船舶板块居涨幅榜次席。唐人神（002567）开盘后不久就一字涨停，尽管中途略有波动，但随后仍以9.98%的涨幅持续至收盘。而新五丰昨日盘中最高涨幅也高达9.85%，最终收涨6.73%。牧原股份、正邦科技、大北农等农业股也纷纷跟涨。