近日，山南地区食药监局组织执法人员对直管学校食堂食品安全进行了监督检查，为新学期学校食堂食品安全排除隐患，进一步完善学校食堂食品安全规范化建设工作机制。
检查中，重点检查了学校食堂及从业人员持证情况、食品加工环境、餐具清洗消毒环节、食品留样情况、厨房废弃物处理及食品添加剂的管理使用情况，同时，对采购登记、索证索票和部分学校硬件设施设备升级改造情况进行了检查。从总体检查情况来看，地区食药监局直管的学校食堂都能够按照要求加强内部管理、完善软硬件设施，食品采购、储存、加工、餐具消毒与加工流程等环节基本符合相关要求，但也有少数学校食堂存在各类食品容器无明显区分标识、私人物品放在操作间等共性问题。
据了解，此次检查，共出动执法人员16人次，执法车辆4台次，检查学校食堂9所。针对检查中存在的问题，执法人员依法提出了整改意见，要求学校立即进行整改，进一步完善学校硬件设施设备和内部管理，并要求学校领导高度重视食堂食品安全规范化建设工作，切实保障学生的饮食安全。
