随着美食外卖网站和手机订餐的普及，只要打开电脑或手机，就能简单快捷地订到各类餐点，这种“鼠标加车轮”的送餐方式更得到大学生的青睐。南京艺术学院最近的一项校园调查显示，南艺每天消费的外卖数量超3500份，学校食堂的就餐人数锐减。学校官方微信发布了外卖三宗罪，向校园外卖“宣战”。
学生们说
上食堂吃饭不方便
南京艺术学院宣传部门表示，前不久他们做了一项校内调查，结果在84位受访者中，有25%的同学表示基本上每天订外卖，35.7%的同学每周订餐3-5次。按学校本科生9000人的规模保守估算，南艺每天消费的外卖数量至少在3500份。对于这样的调查结果，不少大学生并不感到意外。有学生表示，每星期除了有三四次是在校外饭馆就餐，其他基本上靠外卖解决。
记者2月26日来到南艺，采访了这里的学生，发现很多学生对这种“送饭上门”的服务非常青睐，而相对于外卖的方便，食堂却没这么多便利了。
“食堂比较远，而且我们上课的时间和饭点比较冲突，食堂的种类也比外卖少。”一名南艺的学生说，“我们中午都有课，我们去食堂饭菜都凉了，或者就是没有什么菜了。”
当天中午，记者在学生宿舍楼下观察发现，每个宿舍楼下都聚集了四五位外卖师傅。一位外卖师傅表示，他曾经在一个小时里，往学校跑了六趟，按照以往的经验，这仅仅完成了当天送餐工作量的1/3。
“商家比较多，我们二三十个人，不固定，南艺这边单子蛮多的，但不是我一个人送。”一名外卖师傅边等待学生取外卖边说。
外卖人数增多，直接导致到学校食堂就餐的学生人数锐减，学校食堂的收入日均下降了几千元。校方负责人表示，更让他们担心的是校园外卖暗藏的问题。
学校官微还列出了外卖三宗罪：外卖食品质量难保证、影响校园公共环境，助长学生懒惰习气。
校外餐馆
厨房脏乱差没执照
那么这些外卖商家真实的情况如何呢？记者发现，在南艺后街石头城小区内聚集了二三十家餐馆，一家餐馆的老板说，他每天可以卖出200多份快餐，其中一半是通过外卖销售。
“‘百度外卖’能订，‘饿了么’也能订，鸡排饭有煎鸡蛋还有几个荤菜，就20块钱一份。”餐厅老板说。
走进餐馆的后厨，记者看到各种食材随意摆放，灶上油污横流，到处都积着厚厚的油渍，洗、切、煮、炒以及打包等所有流程都在这里完成，这样的环境很难符合卫生标准。
在另一家餐饮店，不到30平方米的店铺被切割为厨房、仓储和饭厅三个部分。当记者问及是否具有相关证件时，这位店主说：“我们主要服务对象是学生。这边办执照不好办，以前有执照，后来就不给重新办了，现在就是没有照，没有办法。没有证的话来查了，但是我们还是要干啊，不干不行啊。”餐饮店老板说。
记者发现，南艺后街的不少餐饮店直接开在了居民楼内，根本无法取得合法的营业执照，食品卫生安全方面有很多不确定因素。
市场监管分局
周边一二十家没证照
接到举报后，市场监管局宁海路分局执法人员随即赶到现场。经过检查，执法人员发现南艺周边的大部分外卖商家没有证照。“根据城乡规划管理条例，有一二十家没有营业执照和餐饮服务许可证，也不具备办证的条件。”
执法人员表示，由于没有取得合法资质，他们已经查出过多次，但效果仍然不明显。为此，下一步他们将与宁海路街道进行联合取缔。
“我们对所有这些无照经营的店家，下发责令改正通知书，要进行停业，如果不停业，要取缔。”鼓楼区市场监管局宁海路分局执法人员说。
执法人员表示，随着网络订餐的红火，有一些“黑作坊”也瞄准了这块市场，改头换面走起了时尚路线，非法经营行为也更加隐蔽。
饿了么
不排除漏网之鱼
没有取得合法证照为何还可以在外卖网站注册呢？记者联系了“饿了么”网站客服热线。客服表示，店家要在网上挂牌，需要提供实体店地址、卫生许可证和营业执照，网站会派专人进行核实。不过也不排除漏网之鱼，他们也欢迎市民举报。
“饿了么”客服说：“都是经过审核的，没有证照不允许开店的，如果发现有商家没有证件，可以举报，还有奖的。”
校方
增加菜品应对外卖挑战
南艺宣传部部长范卫东表示，除了提醒学生不要在无资质店家订餐之外，目前学校食堂也在想办法应对外卖的挑战。
范卫东说：“我们采取了很多方法，比如菜的品种增加了很多，第二开放时间也增加了，也有夜宵了，学生经常有一些手工课，完成以后有就餐的地方。”
范卫东表示，一方面，他们引导学生积极参加户外活动，养成良好的饮食习惯和生活习惯。同时，学校食堂也会积极参与到市场竞争中去，尊重学生用脚投票的权利，根据学生的需求特点提升服务质量。
