春节临近，为切实做好春节期间餐饮服务食品安全监管工作，区食药监局日前启动了对年夜饭食品安全专项检查。
连日来，区食药监局按照属地管理原则，对春节期间不歇业、承办年夜饭的饭店宾馆按照《2016年春节年夜饭预定登记表》进行逐一登记，并与餐饮单位及时沟通，通过日常巡查了解掌握情况，确定开展年夜饭活动的单位名单，要求相应单位做好卫生清理、人员培训、制度完善、台账整理等自查自纠工作。同时开展专项检查，对大中型餐饮单位，特别是年夜饭承办单位进行多环节、全方位检查。要求餐饮单位对预订年夜饭情况进行备案，对年夜饭菜谱中易引发食品安全问题的食品建议商家谨慎选择。
针对检查中发现的过节期间从业人员流动性大、设施设备陈旧损坏、留样制度及设施不完备、缺少食品安全事故应急预案等问题开具相应执法文书，责令餐饮单位限期整改。为防止节日期间突发事件的发生，区食药监局还积极完善节日期间值班工作，24小时及时受理和处理投诉，并组织应急小分队加强节日排查，做好应急处置工作。
目前，区食药监局已对89家餐饮单位进行了全方位检查。下一步，他们还将持续跟进各单位的整改落实情况，对检查中发现的无证经营、违法添加、抽检不合格、整改不到位等问题严查严处，切实保障辖区群众吃上放心年夜饭。
